在切洋葱的时候，沈则宁也没忘记用灵力组成一道小小的屏障，隔绝洋葱发出来的刺激性的味道。
等番茄和洋葱切好，锅中的油烧热了之后，先放入洋葱丁翻炒至透明，再加入番茄丁，快速炒匀的时候，沈则宁往里面加了一点点的盐，等番茄被炒得软烂之后，他再关火，将番茄汁倒出来备用。
“给，你要的酱汁。”白泱将装着酱汁的碗放在了台面上，“还有什么需要我做的？”
“中岛台上放着的小米辣和芹菜，麻烦泱泱去洗一下吧。”
小狐狸可能是刚睡醒胃口不是很好，选的都是开胃的菜，除了番茄炖牛腩和别的菜之外，还有一道酸辣鸡杂。
不过沈则宁想着老婆不是特别能吃辣，便将小米辣的分量减少了一些。
泡椒家里还有不少，之前做菜的时候都没有用到多少次，正放在冰箱的冷藏室里，等会儿直接拿出来用就好了。
和小狐狸说着话的时候，沈则宁也没闲着。
刚才炒了番茄和洋葱丁的锅快速冲洗了一遍，用厨房纸擦去水渍，倒油，趁油还没热之前加入冰糖，他看着小火熬出糖色之后，再倒入牛腩块翻炒上色。
等牛腩上的颜色已经被上得均匀好看了，沈则宁才将香料们加进去，而后倒入白泱帮忙调好的酱汁，翻炒了两分钟左右。
这下食材都准备完毕，可以开始炖煮了。
只是现在已经到了饭点，他们俩开始做菜的时间还是晚了一些，沈则宁便没有拿出砂锅，而是打算直接用电高压锅来做番茄炖牛腩。
炒好的牛腩块和番茄汁倒入电高压锅的内胆之后，沈则宁往上面倒入了没过食材的开水，又加了一些糖和盐中和番茄带来的酸味，点击了炖煮牛羊肉那个选项。
这边处理完，小狐狸也把小米辣和芹菜洗好了。
沈则宁接过将它们都切成小段，再将鸡胗用水搓了搓，等用少量的盐和白胡椒粉腌制几分钟之后，就开始炒酸辣鸡杂。
在食材们入锅之前，沈则宁还是让白泱去帮忙调了酱汁。
“一勺生抽，一勺老抽，泡椒瓶子里的一点点水和一小勺白糖拌匀就好了，麻烦我们泱泱啦。”
“这有什么麻烦的。”白泱不好意思道，“你讲话别黏黏糊糊的啊。”
这道菜做起来非常快，只要等锅里的油热了，放蒜和姜进去炒出香味后再放泡椒和小米辣，然后再将鸡杂倒进去大火翻炒两三分钟，再放进芹菜丁继续炒两分钟，倒调好的酱汁，收汁前撒点鸡精和葱花就好了。
但沈则宁在炒的时候，因为许久没炒这种酸辣的菜式了，在泡椒和小米辣入锅之后，猝不及防被阵阵辣味呛得连连咳嗽。
离灶台还算比较远的白泱也没有幸免，被呛得忍不住死死捂住了口鼻。
“咳、咳咳……宝贝，你先出去吧，这道菜太呛人了。”沈则宁一边咳嗽，一边对小狐狸说道。
见小狐狸头也不回地跑出了厨房，还不忘将厨房门顺道带上后，他赶紧将抽油烟机的档位调到最高，等了差不多一分钟左右，厨房里呛人的辣椒味才散了。
这道菜炒得沈则宁和白泱皆是心有余悸，再也不想被辣椒呛第二次了。
“是不是我挑出来的泡椒太多了啊……”
等厨房里没有了那股呛人的味道之后，白泱小心地将厨房玻璃门打开一条缝，对沈则宁说道。
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