到油锅里炸，炸一会捞起，又升高油温放下去炸，一次次地炸，炸到所有的鱼刺都变得又香又脆又酥了，就可以捞起来了。
再调个糖醋汁，不勾芡就放料汁里泡着，勾芡就像松鼠桂鱼似的淋在鱼块上，又香又酥又脆，当零食当菜吃都好吃得不行！
说干就干！俞悦桐嫌一条鱼不够，又从鱼缸里把超过五斤的鱼都捞了上来。
天气变冷了，鱼长得慢，正好给小鱼腾空间。
黑鱼、草鱼、鲢鱼和鲤鱼，这四种鱼好养活，长得也快，四种鱼加起来超过五斤的一共有十二条，加上俞爸爸钓来的，一共六十五斤，刮磷去头去内脏后也有四十多斤的肉。
鱼头炖汤，鱼鳞做鱼鳞冻，而内脏切碎了喂鲶鱼，一点也不浪费。
俞悦桐砍鱼，将鱼切成小块，俞妈妈起锅烧油，拿出家里最大的铁锅，咕咚咕咚地倒了两大桶油下去。
“妈，等等，我再去弄点蘑菇！”
一段时间没收，菌菇房又是大丰收，一大锅油烧热需要时间，但也不慢，因为是临时起意，所以俞悦桐只能用最快速度剪了一大框的平菇。
俞妈妈调面糊，等油锅热了，加盐的草菇也杀出了一盆的水，挤干水分放在面糊里滚一圈扔进油锅，还没熟就已经散发出菌菇和炸物的香气。
炸一个是炸，炸一堆也是炸，俞妈妈干脆对俞悦桐说：“你昨天不还说想吃炸虾吗？去冰箱里把虾仁拿出来，正好给你做炸虾排。”
俞悦桐麻利地跑去翻冰箱了。
家里养着虾，但俞悦桐还是买了不少上市场上的冻虾仁，这种冻虾仁的口感很奇怪。
脆脆的，怎么煮都煮不老，俞妈妈说这种虾都是注水的吃不好，但俞悦桐还挺喜欢这种奇妙的口感的。
俞悦桐将虾放进微波炉解冻，清洗完拿过去的时候正好碰到第一锅炸平菇出锅。
“呼——呼——呼——”俞悦桐顾不上烫，一口咬下去，刚出锅的炸平菇虽然还未复炸，但也很脆，酥脆的面皮咬开是令人愉悦的“咔嚓”声，接着鲜美的汁水便爆了出来。
俞悦桐怕挨骂，不敢叫出声，幸好她皮糙肉厚，耐热度很高的她嘎吱嘎吱地咬着炸蘑菇，面皮里的花椒粉和蘑菇的汁水融合出让人鲜掉眉毛的好滋味。
“我看你是被烫掉眉毛的吧！”俞妈妈没好气地给她倒了杯凉白开，“多大的人了，还这么心急。”
俞悦桐捧着水杯不敢说话。
“嗯！嗯嗯~”俞妈妈在油锅边上操作，安安和康康不敢过去，就扒着俞悦桐的腿叫个不停，将俞悦桐自己吃了一个却没有分他们的意思，急得跺jiojio。
“烫！烫死了！这个太烫了！不能吃！”俞悦桐拿着两个炸草菇在他们眼前晃悠了一圈，把他们的小眼睛都快晃晕了，然后飞快地丢进自己的嘴里。
“呼！好烫！太烫了！天呐怎么这么烫！”俞悦桐张牙舞爪地叫着，好像下一秒就要被烫死一样。
两只小狗是懂“烫”这个字的意思的，被俞悦桐夸张的表演吓到，吃惊地一屁.股坐到了地上。
俞悦桐一边说着：“妈妈帮你们尝尝，看还烫不烫，看，妈妈对你们多好啊！怕你们被烫到，宁愿自己冒着被烫死的风险也要替你们尝尝，唔真好吃、啊不是，好烫啊！”
安安和康康只是憨，不是傻，两只狗一起扑上去，加起来快六十斤的爱让俞悦桐手忙脚乱。
俞妈妈在旁边幸灾乐祸：“骗小狗的坏女人，遭报应了吧！”
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