上沥了沥油，王雪娇就给它装袋递了过去。
陈明抓着炸鸡，酥脆的面衣被他轻轻一捏，就稀里哗啦落了一地的碎渣渣。
他感觉有些奇怪：“跟我吃的肯德基不太一样。”
王雪娇问道：“怎么不一样？”
“你这个皮是脆的，我吃的皮是软的，手一捏，外面这层皮会塌。”
王雪娇缓缓打出一个问号，那得是放了多久啊？按照餐厅报废条件，早就该扔了。
她经历过品管为了不一次丢弃太多食物，而无耻更换时间牌的操作，但是，那些最多也就是超过规定时间十几二十分钟，外壳会软，但绝不可能像他说的那样，都到这个份上了，不说店长和巡店督导的心情，就连普通的顾客也绝不能容忍吃到这种东西啊！
王雪娇好奇地问：“你是去餐厅吃的吗？”
陈明摇头：“是我爸爸出差带回来的，我妈妈热了一下给我吃的。”
“怎么热的？”
“就是放在蒸笼上。”
“哦”
用蒸笼热炸鸡，真有意思。
王雪娇：“那你觉得是软的好吃，还是脆的好吃啊？”
“你这个好吃。”陈明吃得眉开眼笑。
越来越多的人出来晃悠了，昨天晚上那些跟到店里的人一看到丫丫小吃店前面围着好多人，立马三步并做两步的飞奔而来。
有人要鸡，有人要串。
在美味酱料的陪伴下，连最寡淡无味的炸糯米年糕都滋味十足。
炸串摊上还有面糊裹着蘑菇把，很多人不喜欢吃蘑菇把，觉得又老又塞牙，但是这么炸着吃，有一种特别的风味。还有鹌鹑蛋，裹了一层薄薄面糊，炸完就成虎皮模样，刷酱是一个味道，不刷酱，就撒一层芝麻盐，是另一种味道。
面包糠裹着的素炸茄子，外面酥脆，里面柔软。
面糊裹着的炸茄盒，里面的肉馅汁水被面糊锁住，一口咬下去，有茄子的酥脆，也有鲜肉的嫩香。
王雪娇精准把握油温，确保油温不会太高，把食物炸糊，也不会太低，把食物炸得油腻又僵硬。
她一边炸，一边听人们叽叽喳喳的聊八卦，有人问：“昨天小区里面有小偷，你们家还给偷啦？”
“没有，不过我们家对门给偷了，就是那个叫清羽的小姑娘家，她家男的成天不在家，昨天刚回来。早上我就听到他们家在吵架。”
“啊？家里被偷了，他们吵什么架啊？”
“一个男的说，家里放的值钱东西太多了，女的就哭，其他的，我也没听清楚。”
昨天晚上那个小偷，一口气得手了三十多家，今天派出所的人过来，叫他们互相通知一下，去派出所认认丢失的东西，要能证明被偷物件是他们的，以及最好有购买凭证，好证明物品的价值，这个对量刑很重要。
“我们家对门那个女的，没有去认，不过她丢的东西，我们都看到了，哎哟，好多哦满满两大袋子。”
“是不是出去了？”
“没有，肯定在家，我听到有声音的。”
“可能是在清点到底缺了多少东西吧？”
王雪娇一边听，一边自己给自己剥了一根淀粉肠，切成花刀，串上竹签，丢进油锅里。
炸到刀口边缘变成深深的金色就捞起来，刷上一层酱，洒点香料粉，洒点芝麻，举起来咬一口，哎，就是这个味儿
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