那家电视台其实也在盯着宁宴这边。他们看到花絮里，岳宁和陆培德对满汉全席的解释，比那家酒楼自己说得还清楚明白，而且绝大部分都是夸赞之词。
对于那道红烧熊掌，宾客吃不惯，他俩还分析了原因，强调不是厨师手艺不好。
电视台正打算重播，恰好接到蔡致远的电话。这位电视台老板调侃道：“蔡生，何必在一棵树上吊死呢？亨通的女星要是不够漂亮，要不要来我这儿挑挑？”
蔡致远愣了一下，懊悔给这色胚打电话，冷哼一声说：“下午四点我们就全程直播了。趁现在还有人看，赶紧行动吧！”挂了电话，蔡致远点了一支烟，抽了起来。
这时，秘书敲门说道：“蔡先生，TS总裁山野先生到了。”蔡致远站起来，整了整西服，迎了出去。他下楼后，看到接山野一行的三辆车停在了电视台大楼门口。
除了TS的三位高层，日方还邀请了怀石料理大师宫本、铁板烧大师岩西、美食家渡边、书画家小野、超级巨星中村美伊。
最后一位是超级重量级人物，正是上一期做了膀胱鸡的法餐大厨卢卡斯。
当下，大家都在努力吸引全世界热衷消费的日本游客，欧洲是日本富裕阶层的旅行目的地。
这位卢卡斯大厨接受拍摄上一期节目，也是想宣传自家餐厅，没想到最终效果很不理想。
这次石川亲自飞了一趟法国，跟他探讨一个港城大厨在日本爆火、吸引众多日本人赴港旅行的事情。当然，港城和欧洲无法相提并论，毕竟港城与日本之间航程才四五个小时。可中餐能和法餐比吗？卢卡斯又问石川，这位中餐大厨有什么荣誉。
石川回答：“没有。”
当他看到录像里的大厨是个少女时，更是感到奇怪。他知道中餐的做法和法餐不同，但是录像里，这个少女，调料不讲定量，温度不用温度计，甚至很少见她用计时器，就是凭借经验去做。炒菜时，食材在炒锅里翻滚，看似像表演，却又让人摸不着头脑。于是，他决定来一探究竟。
几个人在电视台稍作交谈后，便出发前往宁宴。
此刻，宁宴的后厨，大家都在做最后的准备。
众人不免聊起昨天对家的宴席。马耀星正和陆培德、岳宁一起准备盘饰，他看着陆培德用胡萝卜雕刻蟠龙门柱。
马耀星问道：“我说阿德，我看你这雕刻手艺挺不错，你也说你们家菜受鲁菜影响，那鲁菜就没受粤菜影响？昨天我可没见他们用雕花。”
陆培德说：“粤菜大厨也不是个个都会雕花。我们家做官府菜，才注重这门手艺，其他厨子很少学。不过，陈大师那儿摆盘不讲究，还有另外原因。”
“什么原因？”
“鲁菜本是八大菜系之首，底蕴深厚，御厨里一半是山东厨子，还发展出了京鲁一派。那时的鲁菜雍容华贵、精致讲究。可后来日本……”陆培德看了一眼正在拍摄的日本摄影师，挺直腰背接着说，“日本全面侵华，百姓越来越穷，饭庄要活下去，很多有名的高级鲁菜酒楼也开始做量大实惠的菜品。抗战结束后，这些酒楼厨子做菜手艺还行，可像雕花这类旁枝末节的技艺就差了。”
“就跟现在的福运楼一样，很多菜已经不会做了。梁实秋先生在1926年时，曾在北京最好的东兴楼与朋友相聚，那一餐让他念念不忘，尤其是一道‘芙蓉鸡片’，他还专门撰文详细描述。抗战期间，东兴楼被日军占领，战后东兴楼重新开业，梁先生评价说‘大失所望，名存实亡，无复当年手
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