老饕面露惊讶之色：“我记得陈大厨五十岁才得了这个儿子，那时候刚到台湾，现如今这孩子还不到三十岁吧？”
“二十八岁。”
这时，穿着厨师服的年轻厨师走了过来，说道：“林先生好！”
岳宁看到这位年轻人出来，突然明白了为什么陈大师，有着这么高的名望，还要跟她一个小辈打擂台。真是天下父母心，这是在为儿子铺路啊！
糖醋鲤鱼收获了一众好评，下一道是菌菇冬笋烩鹤掌。
阿忠看着这道菜，问道：“这不就是宝华楼里日常吃的双菇鸭掌煲吗？鹤掌有什么不一样的吗？”
这个问题难住了大家，包括活了两辈子的岳宁。
在大家的沉默中，下一道菜上桌了，正是鲁菜里最常见，也是大名鼎鼎的功夫菜油爆双脆。
看着那一盘挂着透明玻璃芡，鸡胗和猪肚颤颤巍巍的油爆双脆，岳宁看向陆培德，陆培德连连摇头：“我们家最不擅长的就是爆炒，这道菜到我手里肯定做成炒皮筋儿。”
“我的意思是，等有空我和阿邦叔一起带你练练这些爆炒的菜。要是这道菜你能做好了，你这不会炒菜的名头就能摘掉了。”岳宁说道。
陆培德点头：“好，我先谢过了。”
“这不就是一道炒菜吗？有什么难的？”在座的都是粤菜师傅，除了陆培德，其他几个人，炒勺上的功夫都不差。
电视里，日本人只知道这菜好吃，那位老饕赞叹道：“这道菜对火候的要求特别高，欠一分则不熟，过一分则不脆。莫非也是小陈大厨做的？”
那位穿长衫的男子稍微停顿了一下，说道：“是。”
老饕一脸享受地说：“长江后浪推前浪啊！这道菜竟有青出于蓝胜于蓝之势了。”
能让这位老饕露出这样的表情，这个陈锦龙的手艺确实不错。
连着上了几道菜之后，终于轮到今天的压轴大菜，红烧熊掌。
在华丽精美的瓷器里，一只带着指甲的熊掌躺在蜜色汤汁里，被端了上来。
岳宁看着电视里的宾客把筷子伸向熊掌上。
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岳宁留意到有几个宾客吃了一筷就停下了，而那位NC电视台的总裁则继续夹了第二筷。
那位对每道菜都进行点评的老饕，并没有吃第二口，而是用茶水漱了漱口。
“林先生，是这道熊掌做得不好吗？”长衫男子问他。
这位老饕说：“来台湾之后，我吃过几次熊掌，却再也没有吃到北京玉福饭庄那一只熊掌的味道了。你们这个熊掌，处理得还是不到位，还是有异味。可能是做得少的缘故吧？跟前面几道菜比起来，这道大菜逊色了。”
马耀星立马反应过来：“阿德，应该就是熊掌本身的问题吧？”
“应该是。但陈大师难道不知道吗？我黄爷爷知道，所以他不做呀！”陆培
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