这一道热烫,只有鲜香没有异味的糟钵头才算大功告成。
“都在说好吃呢!”外头传来消息。
岳宁看着在何运邦锅里翻滚的大龙虾说:“上菜。”
这道三葱爆大龙虾,猛火爆炒,大葱、洋葱和小葱激发出不同的香味,配合何运邦那精湛的炒菜手艺,岳宁主打的就是高档酒楼要吃出大排档的烟火气。
出了这道菜,下面就是本次宴席的大菜,昆仑鲍甫。
昆仑鲍甫按位上,有位太太看见这道菜,很干脆地摇头跟边上的男士说:“我不吃这个鱼皮,你替我吃了吧!”
边上的男士也兴致一般:“那就放着吧!”
有些东西珍贵稀有又怎么样?不合胃口,就是不合胃口。这对夫妻前两日去了御龙轩,在侍应生竭力推荐下点了这道六八八一份的昆仑鲍甫。
等东西端上来,女士兴致勃勃地切了一块鱼皮,吃进嘴里,不至于说是腥味重到想要吐,她就是吃不下。
老婆说御龙轩的昆仑鲍甫有腥味,不好吃。男士没觉得有腥味,只觉得实在不值,还不如一八八吃一个吉品溏心鲍,等下两盘的鲍鱼他都吃了,这块皮就不吃了。
他切开鲍鱼,鲍鱼确实很好,有溏心,塞进嘴里,发现不是平时吃的鲍鱼味道,甚至不是宝华楼鲍鱼的味道,有海鱼的鲜香,还有果香和清香,
他看见同桌先吃龙趸皮的人,已经眯起了眼:“不愧是满汉全席里最顶级的菜。”
他将信将疑地切了一块龙趸皮,软糯弹,丝毫没有御龙轩那块龙趸皮的腻,那个腻就是老婆说的腥?他转头轻声对老婆说:“很好吃,你尝尝?”
这位太太也听见其他人在赞叹这道菜,老公这么说了,她就勉为其难试试吧!
第95章 崔家昌出车祸
这位太太将信将疑地切了鱼皮的一个小角,指甲盖大的鱼皮入嘴,Q弹软糯的鱼皮,丝毫没有那天吃到的腥味,这一点点哪儿够吃?她继续来下一口,好吃得停不下来。
这时侍应生上了一盘油炸鬼。
这宁宴可是高端酒楼,连油炸鬼都上来了?
“油炸鬼蘸昆仑鲍甫的汤汁。”侍应生说。
对昆仑鲍甫完全转了印象的太太,立刻夹了一块寸长的油炸鬼,油炸鬼蘸了汤汁,进嘴里,这一口简直太满足了。
岳宁听到了前面的反馈,盘子里的汁水都被吃完了,这才是她要的效果。
这一道浓郁的大菜之后,上来一道百花酿带子,百花就是虾滑,虾滑酿在鲜带子里,这道菜清淡鲜美,老少咸宜。
有了这道菜过度,下一道,一个长方形的瓷碟,一头是一个小碗,小碗里团了一团面团上头盖了红油臊子,中间一口一个的肉夹馍,尾端是脆壳里装了乒乓球大小的一段洋芋擦擦。
挑起一筷子红油臊子面,那股子熟悉的味道先进鼻腔,再进嘴里,明明那些日子他吃了不少苦,却依然怀念。
只是只有一口,莫维文
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