“我也不是让你们去送人头的,阿星不是学徒,是天赋极高的厨子。你们俩凑在一起,赢面还是有的。”岳宁看向马耀星。
马耀星已经看完邀请函了,他有信心。
这两天跟岳宁一起,他以前也愿意学,只是没人教他,他死记硬背,菜谱可背了不少。
宁宁说起重庆的卤鸭,说不是烟熏的樟茶鸭,他立马就想起,之前有个重庆的大厨来福运楼交楼学习,做过重庆的白卤鸭子,跟他们潮汕卤水不同,别人没记下,他记得大致配方。
这两天跟宁宁反复调配卤水,今天试吃下来,已经跟记忆里的口味很接近了。
况且,宁宁说他一直被放在切墩上,被耽误了,烧菜的机会不够多。掌勺跟切墩一样,是要一直烧,一直烧慢慢地领悟出来。
这方面不行,他那些死记硬背,有标准的东西,他只要被点拨一下就会了。
在宝华楼这些天,他跟几个厨子都熟悉了,阿明火候的掌握不如阿邦,但是岳宝华又不是罗世昌,岳宝华对徒弟是认真教的,阿明的基本功还是有的。
马耀星跃跃欲试:“明哥,我给你做助手。我烧菜本事还不到家,但是菜谱记得多。当然,我和邦哥拍档也可以。宁宁这么安排,是因为,她希望你以后是宁宴或者宝华楼的总厨。”
岳宁说:“你真没信心,我可叫阿邦了。”
几个人都跟他这么说,阿明心里明白,岳宁对他有多看重,自己如果执意不去,真会让宁宁失望。他抬头,眼神坚定,“我去。”
岳宁看着他,她知道阿明还缺乏信心,岳宁不想给他太多压力:“只要你尽力了,输赢不是问题。”
“嗯。我一定尽力。再说了,我要能跟楼家富比到决赛,无论我和他谁赢,还不是证明师傅的手艺好?”
“这么想就对了。”岳宁跟杨志杰说,“阿杰,怎么回应就看你了。”
“我去找苏菲姐商量。”杨志杰点头。
“好!”岳宁跟马耀星说,“走了,我们去试傣家米线了。”
第88章 广告片
一直不打广告的宝华楼,突然在电视上投放了广告,甚至不能算是广告,而是长达二十分钟的短片,名为《宝华楼的一天》。
片子开头,清晨街道的街道没有了喧嚣,岳宁在三楼朗读英文就显得格外清晰,一辆送货的车子到达宝华楼的偏门口,偏门打开,一个人出现了,这个人边上出现几个字“宝华楼主厨陈良伟”
阿伟带着人一起点收肉类,宝华楼要求一看二验三记录,保证当日肉食
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