也是屈指可数的,他们没必要也不可能,为了一点蝇头小利而跳槽。
岳宁又翻了个面,中村美伊抵港的消息占了整个版面,各种消息都有,君豪大酒店也趁着这个机会占了一块地方,放上了郭老板和陆大厨跟中村美伊的合影。
配上文章就是御龙轩为中村美伊做了一桌最港味的饭菜,中村小姐连连夸赞好吃。
中村美伊有没有夸,岳宁不知道。反正岳宁知道,自己被夸最好吃港式料理,肯定不是最港味的美食。
岳宁放下报纸,去换了厨师服,进后厨去准备港式咖喱牛腩,既要港式又要让日本人吃得惯,而且还会再保温的情况下,里面的菜不会影响口感,还可以大锅煮,特别省事,那就非咖喱牛腩莫属了。
后厨有几个是今天来当班的,包括阿明,岳宁刚好跟他们再说一遍。
阿明根本无所谓岳宁会招什么人进来,以前他都没想自己会当大厨,或者说他们师兄弟三个都没想过,现在已经被宁宁逼着上去了,那就只能上了。
他担心的是:“宁宁,你可以去内地招,难道其他老板不能用合作的方式从内地招?”
岳宁调着咖喱酱说:“首先,我能跟国内合作是因为乔爷爷跟内地领导的友谊。再者呢!他们信我的诚意。最最重要的是,一般人很难识别这些人到底有多好。”
“做两个菜不就知道了?”阿明问。
岳宁摇头:“我知道阿明叔有多好,但是以前谁会认为您比楼家富的手艺还要好?”
“啊?我比楼家富好?”
“你现在还问这句话?以前你没信心,现在你难道没有?来的第一天我就觉得你特别好。”岳宁骄傲地说,“我就是能透过现象看本质的人。”
岳宁对着正在切菜的阿忠说:“阿忠,你也是,对吧?”
阿忠被夸得脸都红了:“嘿嘿!”
“这里的人,要么是跟了我爷爷那么多年,不离不弃的,要么是我亲自把关挑的。”岳宁笑着说,“所以,这不是做两个菜的事啦!”
岳宁先炖了咖喱牛腩,十点半牛腩出锅,安排打便当,装冻柠茶,送出去的时候已经十一点出头。
岳宁回厨房,午市高峰来了,她接单炒菜。大厅的领班珠姐进来说:“宁宁,来了一群日本客人,导游说他们要吃中村美伊昨天晚上吃的河粉。”
啊这?岳宁问:“多少人?大致。”
“二十来个,我先去数数。”
这个生意必须得做啊!她不是要测试日式拉面吗?还没去日本,生意自动上门了。日本客人知道中村美伊吃的河粉,那么港城客人肯定立马就知道了。
岳宁在厨房亲自做中村美伊同款烧腊双拼河粉,同时跟外头嘱咐:“接单一定要问清楚,是日本客人还是港城客人,两边的配方不同的。知道不?”
“知道了。”
两个大锅调不同的汤底。
果然没多久,港城的客人也赶来吃中村美伊同款河粉了。 w?a?n?g?阯?发?布?页??????ǔ???è?n?Ⅱ????????????????
宝华楼好好一个大酒楼,卖起了汤粉来了。
河粉虽然价格低,但是翻台特别快,岳宁带着人在厨房忙到飞起,一边出河粉一边再三嘱咐,一定要分清楚不同来源地的客人,别搞错了。
一点都没到,家里的鲜河粉已经没有了,客人还在过来,岳宁只能出去说:“河粉没有了。中午,我给排练现场送了港式咖喱饭,大家要不要试试?”
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