余的人实在没那个自信夸下海口包揽这十几桌饭菜。
于是有的战士便向长官提议,不如直接找外面酒店订做了送过来。
电话便直接打到了最近在京州城非常火、价格又十分实惠的唐安颜这里。
“十几桌?”顾淮一听这数量,下意识露出个有些错愕的表情,“你就这么答应了吗?这会不会太累了?”
唐安颜轻松一笑:“店里日常来来往往的顾客也不止十几桌啊。”
“那倒也是。”
乍一听觉得好似很恐怖的数量,但其实唐安颜即便最初在剧组卖盒饭,都不止这个量。
唐安颜笑道:“管他呢,就当向部队卖盒饭啦,不过是卖相做得讲究一些罢了。”
但话虽如此,正儿八经地做宴席唐安颜还是第一次。
这不同于普通的招待客人,宴席里搭配的菜系需要精心调配,确保整个桌上所有菜系的和谐。
至于到底点什么菜……唐安颜觉得有必要去探寻下当地的风俗习惯。
她宣布:“明天,你们两个暂时不用工作了,咱们休假一天,去进行一个深入的市场调研。”
市场调研?好新奇的说法。
但等到第二天跟着唐安颜来到她所谓的“调研地点”坐下后,顾淮和周晓甜满脸黑线。
“这就是你说的市场调研?”
算得上是全京州城最有名的饭店之一,三人订了个包间,唐安颜正翻着菜单查看对方的特色菜。
“是啊。”唐安颜漫不经心道,“既然要在京州城做下去,当然要知道当地风土人情了,比如这一顿要点几个菜,荤素如何搭配,每种类型的菜的占比和分量……这可都是学问呢。”
说罢她便将菜单一合,对拿着订单本子的服务员道:“不点了,麻烦您给按标准来一桌,按十人份上菜。”
服务员愣了愣:“十人份?可是您只有三个人……请不要浪费粮食。”
“没关系,我们只是想尝尝特色,吃不完会全部打包的。”
“那……好吧。”服务员犹豫一番还是秉承着工作职责答应了,心里只觉得这三个客人奇怪。
没过多久,服务员便端着一道道菜品上桌来。
在京州城里当然离不了赫赫有名的烤鸭。
虽说当初打出名气去的饭店不算,其他的店里几乎也都有这一道烤鸭。
“这是我们店招牌烤鸭,皮脆肉嫩,您尝尝。”服务员边说边熟练地展示着片鸭技巧,薄如蝉翼的鸭皮被整齐地片下,码放在盘中,泛着诱人的油光。
这是第二次尝试烤鸭了,唐安颜夹起一片鸭皮,放入口中,鸭皮在齿间“嘎吱”作响,油脂香瞬间在口腔中散开,她不禁微微点头。
顾淮揶揄道:“怎么样,对你的计划有什么启发吗?”
唐安颜认真思考后回答:“这烤鸭的烤制火候掌握得恰到好处,而且这摆盘也很讲究,注重菜品的卖相,就拿这烤鸭摆盘来说,鸭皮、鸭肉和配菜错落有致,色彩搭配和谐,看着就食欲大增,咱们的宴席菜也得有这效果。”
顾淮没想到随口一句调侃,她当真说得头头是道,神色从一开始的戏谑也变得认真起来。
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