心满意足地抱住自己的手机:“没事,我还要谢谢你呢,让我拍摄你做的月饼,这次我中秋节的公众号宣传任务妥了。”而且她还吃到了好吃的月饼。
冯姐忽然问道:“小陈,你之前很火的那篇脆皮乳鸽也是拍林老板的吧?”
冯姐一提到脆皮乳鸽,小陈脑海里自动浮现乳鸽的卖相跟口感,她咽了咽口水:“对啊,无滤镜直出的哦。”
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冯姐又想起自己之前看过的脆皮乳鸽图,她还以为小陈是去哪个大酒楼拍的,然后用什么ps改变颜色……就是她们年轻人很厉害的那种操作,本来卖相不怎么食物用电脑一弄,就变成看着很好吃那种,没想到竟然是原图。
冯姐说:“林老板,你们店里现在还有脆皮乳鸽卖吗?”
林阅棠:“有的,每天中午十一点开始卖,不过一天只卖三十只,你可以周二过来,我周一不开门。”
“那我后天准点去。”冯姐很期待。
小陈跟冯姐离开后,林阅棠把做出来的月饼都放在阴凉处,又拉着小卿宝出去逛逛,两人没有骑电动车,就这样慢慢走着,逛到菜市场门口,看见有人在卖马蹄,马蹄看着挺好的,又大又饱满,深紫色的外皮还带着一些薄薄的泥土,闻着也没有什么异味。
林阅棠想到家里那几箱开得极为旺盛的韭菜,打算晚餐做个煎饺来吃吧。
反正不知道吃什么的时候,吃饺子就准没错了。
她称了一袋子马蹄,又去猪肉档选了梅头肉,今天的梅头肉也挺靓的,就是可惜她来的时候已经没剩多少了,她又挑了一块猪板油。
“林老板,你要梅头肉吗?要不要我给你留着?”荣老板问。
林阅棠说:“行,你明天给我留点,还有那个猪背膘也帮我留着,五花肉我今天不要,明天下午我再来拿。”
荣老板磨了磨猪肉刀:“我知道,你说过了,放心吧。”
回到家,小卿宝说她来洗马蹄,林阅棠就用一个大盆子放到二楼阳台接了点水,拿来小板凳,又给她挽起袖子,笑着嘱咐说:“宝宝同志,你要洗干净一点哦。”
小家伙仰着小脸蛋,奶声奶气地说:“放心吧小姨,宝宝保证完成任务哦。”
林阅棠揉面醒面,又把猪板油放到锅里熬,趁着这个时间将梅头肉剁到起胶,然后去三楼割了些韭菜洗干净,放在旁边沥水晾干,她拿着一块猪油渣投喂小卿宝:“来,你的猪猪薯片。”
小卿宝一口咬下去:“好次~”
林阅棠蹲在小卿宝旁边,拿起旁边刷好的马蹄:“刷得好干净啊,你也太厉害了吧宝宝,你怎么棒呢,你一个四岁的小朋友怎么那么能干呀……”
林阅棠说着说着,停了下来,定神一看,这小家伙美得都要飘起来了。
她哈哈哈大笑地亲了她一口,把马蹄拿起来,走进厨房前回头看一眼,宝宝嘚瑟得坐在小板凳开心地扭来扭去,那小短腿飞速地轻跺着,跟无影腿一样。
小家伙还挺有劲的,林阅棠笑着将韭菜切碎,然后把去皮的马蹄剁开,她没有剁得太碎,这样吃起来口感更好,把两样东西混在一起,加入盐巴白糖等调味料,捞均匀后,加入梅头肉跟放凉的猪油,让两者完全搅匀融合。
林阅棠把面皮擀好后就开始包饺子,她馅料放得很多,这饺子一个最少能抵三个普通饺子,煎饺就是馅料够多吃起来才香,包好之后上锅去蒸。
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