林阅棠拿来一个干净的碗，将里边红润的蛋黄敲打出来：“用盐、糖、面粉把蛋黄腌个两天就可以了。”
洪老板惊喜道：“原来还能这样啊。”
林阅棠笑着说：“鸭蛋白也不会浪费，可以做成卤蛋干。”
洪东芝又恍然大悟：“你这想法好啊。”
林阅棠手上动作不停：“对了洪姐，旁边那袋鸭蛋是我腌好，你之前不是说有朋友喜欢吃吗，你可以拿去送人。”反正她现在鸭蛋黄肯定是够用的，之前腌出来的咸蛋正好可以拿一点给洪老板。
洪东芝闻言，打开那个袋子看，她都能想象出来这咸鸭蛋剥开之后用来配着白饭或者白粥吃能有多香了，她把鸭蛋揽在怀里。
“可不能都给他们，我自己也要留一点。”她也馋呢。
林阅棠笑了笑：“你不够就跟我说，我再给你拿。”她的鸭蛋都是林老板送的。
“好。”洪东芝看着林阅棠，心里就感慨这姑娘怎么人能那么好，她也是运气好，能碰上小棠。
因为洪东芝还有事情，坐了一会儿就离开了，林阅棠继续敲鸭蛋。
小卿宝凑个毛茸茸的小脑袋过来：“小姨，我可以做什么呀？”
林阅棠手里拿着蛋壳，就抬起手肘示意旁边那一袋子盐巴：“那你帮我把那些盐都拆开，然后倒进那个盆里吧。”
“没问题！”小卿宝扬起声音，开始拆盐撒盐。
林阅棠敲完两箱鸭蛋，全部腌好然后放到冰箱里，那么大的冰箱，上面两层都被用了，她还找来支架隔多一层出来，这才全部都放下了。
第65章
腌蛋黄的法子虽然比腌鸭蛋速度快, 但是对腌料比例的把控需要更讲究，稍有偏差，腌出来的味道就可能会咸到发苦, 面粉过多又会发黑，温度高点又会发霉。
关上冰箱门, 林阅棠把冰箱温度冷藏的温度再调低一点, 这才把剩下鸭蛋液上锅蒸熟，凝固之后先切成长条方形的片状，滑入调好的卤水里。
蛋干不需要像肉类那样煮很久，大概十几分钟就能关掉火，林阅棠将卤蛋转到另一个冰箱冷藏, 明天就会更入味。
做完后, 林阅棠转身，看见小卿宝坐在柜台上, 像只小猫一样用手手扶住柜台边缘，然后小脑袋一点一点的, 显然是困极了。
她赶紧走过去把人抱起来：“宝宝, 上去睡觉了好不好？”
小卿宝揉了揉眼睛, 柔软的小手搂住林阅棠的脖子，声音带着极浓的倦意，却倔强地说：“不, 要跟小姨在一起。”
林阅棠拍了拍她的背, 拿着钥匙, 单手关门：“小姨也忙完了，咱们一起上去。”
小卿宝这才嗯了一声，把脑袋枕在林阅棠的肩上。
上楼后，林阅棠先开好空调, 简单给小卿宝洗漱后，就带她到床上，给她盖好被子：“睡吧。”
小家伙也累了一天了，很快就闭上眼睛。
等看她熟睡后，林阅棠也去洗漱，虽然厨房安装有吸力很强的油烟机，但她有点洁癖，所以每次做完饭睡觉前都会再洗个澡。
第二日，天蒙蒙亮，林阅棠将卤蛋干拿出来先，照例给陈柏涛拍一张照片过去，跟他说店里上新品的事情，又把卤蛋干写在小黑板上，开着电动车出门采购完，回来后刚把豆芽胡萝卜等处理好，鸽子铺老板就将鸽子送过来了。
他也不着急离开，看了看招
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