最后再做个蒜蓉炒菜心就齐活了。
此时满屋子都飘散着香味,所有人都馋得不行,一直在狂咽口水。
梁奶奶跟招奶奶把摘下来的莲蓬来回几趟拿去垃圾桶全部扔掉了。
“好香啊。”陈大爷洗了手,目光一直落在那个干蒸鸡上,“小棠,这能端出去了吗?”
“可以。”林阅棠点点头,拿了五个空碗,让想吃饭的人可以添饭,想喝汤的人可以先喝汤。
“小棠,你居然还会做干蒸鸡。”昌大爷眼睛黏在上面,他以前去吃过干蒸排骨,那味道很香,小棠做的这个干蒸鸡看起来更好吃,看看那个鸡油完全渗出来了,薄薄的一层包裹住鸡肉,鸡肉的四边泛起一点焦色。
昌大爷夹起一块鸡肉送到嘴巴里,干蒸鸡最妙的地方就是干蒸出来的有点像烤出来的那股焦香气,但有没有烤鸡那么干柴,鸡皮之间带着一点油光,咬着润润香香的,鸡肉吃着很紧实,吞进嘴巴里咀嚼之后,鸡皮酥烂泛油,脂香味不腻,反而很鲜美。
昌大爷把鸡块放在米饭上面,米饭也多了一股鲜香油润的咸味口感:“小棠做的这个干蒸鸡真是嫩滑多汁,鸡有鸡味,太正了!”
“招奶奶,要不要喝碗汤?”林阅棠问。
店里边开了空调,但人动起来还是会有点热,招奶□□上就有点汗,她点点头,接过林阅棠递过来苦瓜汤,闻着就一股甘甜鲜香的滋味,她饮了一口汤底,汤底清苦中带着一点甜味,层次分明,口感独特:“喝完这一口汤觉得整个人都好舒服。”
她说完这句话,嘴里又泛起苦瓜的回甘,又因为有莲子跟咸菜还有黄豆化开的甜味,还有排骨的荤香,所以甘味恰到好处,非但不会觉得苦,还有一种浑身燥热的都被化解了的感觉。
半碗汤都喝进肚子里,招奶奶又吃了一口排骨,排骨被炖得很烂,轻松就能咬开,但是软中带韧,肉香味十足,她赶紧跟梁奶奶说:“这个排骨很好咬,你肯定喜欢吃。”
梁奶奶喝了一口:“好喝,小棠的手艺太完美了。”
“你们喜欢就多吃点。”林阅棠给小卿宝添了一碗汤放在旁边晾着,又给她加了鸡肉跟鱿鱼还有一点青菜。
“谢谢小姨!”小家伙今天陪着林阅棠到处走,也是饿极了,她大口大口地吃着,脸颊都鼓鼓的,这个好吃,这个也好吃,都好好吃啊!
梁奶奶又给自己添了一碗苦瓜汤,这苦瓜汤真是太好喝了,一点涩味苦味都没有,自己煲是永远煲不出这个味道的。
林阅棠夹起一块鸡肉尝了尝,鸡肉外皮爽脆,嫩肉不失弹牙滋味,入嘴先是咸香,之后是鸡肉本身的香甜,连骨头都泛着葱段酒气点出来的鲜味,一切都恰到好处,好吃,她没有辜负这一只靓鸡。
陈大爷则很喜欢沙姜鱿鱼煲,咸酱香之下带着一层让人无法无视的海鲜味,那么完美的一道菜就摆在他面前,陈大爷的筷子根本停不下来啊,一直夹一直夹,鱿鱼脆脆的,焦香鲜美。
尤其是表皮那个花刀的缝隙里都藏着酱汁的香气,还有卷起来里边也都是深褐色的酱汁,咬开之后,咸里透鲜,鲜又泛起甜,一点腥味都没有,你说这怎么能让人不迷糊嘛。
陈大爷哐哐哐用鱿鱼配着米饭吃,连里边的红甜椒都夹到碗里了,甜甜的香香的,绝了!
昌大爷跟陈大爷都沉浸
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