她如今有三本功能不同的账本，自?己线装的册子，再打格子，制成了表格。头一本是“收支流水台账”，用于?记录每日现金收支，方便她掌握利润。
这是她一开?小卖部便做了的，本子里也很?简单，表格抬头是日期、事?项（进货/售货/杂支），每日关店后盘一遍，汇总收支、结余，确保钱账一致。
之?后货品愈发多了后，她又弄了个库存流水台账，按商品大类分页，比如粮油、笔墨、酱醋之?类，这本账用来记录每类货品的出入库、结存。为了记账方便快捷，她记的时候出库只记数量，利润则通过她的流水账核算。
后来还是觉得不够，盘下来仍会有疏漏，又再弄了个月度盘存表，每月月底盘点一次实物，核对账实差异。盘点时也不麻烦，她会按货架顺序逐一核对，用挂在?货架上的标签小木牌来依次登记实盘数。及时盘账的最大好处便是能把自?然?损耗、账簿漏记或是有人?偷盗及时发现并查缺补漏，慢慢损耗率能控制下来，自?己心里也有数。
前世，外婆曾要把小卖部交给她打理过一段时日，她看着外婆记的那些稀里糊涂的账，记到后来她自?个都?不明白，便自?己利用网络上搜到的法子和自?己的摸索，总结出来这一套记账经验，不算很?高明，但够用。不过那时有计算机有电脑，算起来快很?多。她自?己手算了一个来月，仍觉繁琐，近来已在?和孟家的柳账房学怎么打算盘了。
学得倒还算顺利，已经学到千位加减了，只是还打不快，更别提用双手打。
孟家开?雕版坊，每日往来出入的钱财很?不少，柳账房已经五十多了，算账算了一辈子，拨起算盘来能用各类口诀盲打、速算，基本珠子一动数也跟着算出来了，姚如意有时心算都?没他快。
有一回?请教他时，他便给姚如意出了一道货物总价＝件数＊单价＋运费均摊的复合计算题，姚如意还笨拙地在?算盘上找档位时，柳账房不过手指动动的功夫便完成了精确到文的报价。
真是太厉害了！姚如意对柳账房崇拜得不得了，每回?过去不仅送点心送吃食，嘴也跟抹了蜜似的夸，柳账房叫她哄得嘿嘿笑，还捻着胡须谦虚道：“我可不算什么厉害的，真正厉害的都?在?户部，那里要算天下赋税，一分一毫都?不能错；更别提还有司天监的司官儿，要用算盘推算出每年历法节气、观测天象；连官家新营建的火器营，里头的神?算子是用算盘与盘尺来算石火弹投射能有多远，还能算得几乎不差。我这点微末伎俩又算得什么？”
虽是这么说，但姚如意觉着她若是能学会柳账房这一手半手便已足够了，哪儿也不缺顶顶厉害的人?，她还是要脚踏实地，不能好高骛远的。
不过在?此时，能打算盘的人?在?哪儿都?受欢迎，会计这个行当不论古今都?是就业前景很?不错的好饭碗，柳账房虽在?孟家婶婶的指派下愿意教她些皮毛，但姚如意也知晓，他那些真正的本事?是不愿意教的。
说起来，她以前读小学时好似还上过几节珠算课呢，只不过嘛，这一类课程总是形式大于?实际，课也一般都?是班主任兼任，慢慢的就被班主任教授的主课侵占了。到了该上珠算课时，不是在?上数学便是在?上语文，如今回?想起来，姚如意压根不记得算盘是怎么打的。学了但又好似没学。
若是早知晓要穿书，她不仅要学算盘，好歹再学点儿什么厉害的金手指再穿啊！
思绪就要越飘越远之?时，漫进铺子里来的炭火气又把她拉了回来。
丛伯已在?院子里生炉子架烤盘了，他今儿跑了好几家肉摊儿才?买回?姚如意要的那种“第五六对肋骨、头一二对腰肉”的大羊排，回?来时便不早了，再加上当时她与林闻安正有紧要的事?情要忙活，今儿吃晚食的时候便很?晚了。
现下一闻到这味儿，姚如意才觉出饥肠辘辘来。
丛伯要烤羊排了，她可得去盯着！
她干脆将窗口的木板、零碎杂货都?收回?来，窗扇也合上一半，这样一家人?也好专心用晚食。
如今已过了酉时
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