贺岱岳用筷子蘸了点凉拌汁让褚归尝尝咸淡，褚归嘬了嘬：“我感觉可以稍微多一丢丢盐。”
将凉拌汁调到合适的咸度，贺岱岳把煮熟的紫皮长茄撕成了条，浇上凉拌汁，抽了双筷子递给褚归。
“三个字。”褚归伸手比了个三，“特别棒！”
白糖酱油提鲜，陈醋酸爽开胃，蒜香扑鼻，隐约带一点点辣，和水煮茄子本身的甜味相得益彰。
“芳嫂写的调味料我们缺了好几味，不知道县城能不能买到。”贺岱岳是亲自尝过张晓芳手艺的人，他十分清楚自己做的菜跟张晓芳做的菜之间的差距，褚归的特别棒里有七成是感情分。
“不用买。”褚归挑挑眉，“我们的调味料保证在路上了。”
以褚归对张晓芳的了解，她既然写了菜谱，指定会给他寄调味料。况且供销社顶多卖些油盐酱醋，哪有什么五香粉之类的。
贺岱岳上辈子做菜，放的调料翻来覆去也就是盐、酱油、醋、辣椒、大蒜几样，普通人家皆是如此。至于放白糖提鲜？想都不敢想！！
第44章
半明朗的天光裹着穿山拂岗的清风，照进了堂屋，贺岱岳碎碎念叨：“水壶里给你灌的是温水，可以直接喝，糖饼我做了八张，你在路上吃。中午要是赶不回来就在公社歇歇，等四五点钟太阳没那么晒了再走。”
褚归与杨桂平约好了六点在村口碰头，贺岱岳一路把人送到村口，杨桂平先到，草帽背在身后，冲二人打了声招呼。
“路上小心。”贺岱岳把水壶和背包从肩上卸下，褚归左肩挎水壶，右肩挎布包，军绿色的布包是贺岱岳在部队时发的，布料非常结实。褚归低头左右瞧瞧，莫名联想到了贺岱岳十六七岁刚参军时的模样。
“嗯，我跟杨叔走了。”褚归朝贺岱岳挥挥手，杨桂平在前面引路，行出数十米远，褚归回头，贺岱岳仍站在原地。
杨桂平放慢脚步迁就着褚归的速度，中途停下歇息了十来分钟，褚归把贺岱岳烙的饼分了杨桂平一张。纯白面加白糖的甜饼吃进嘴里是杨桂平愣了下，褚归再递第二张，他死活不肯接了：“我在家吃了早饭的，一张够了。”
细细嚼着嘴里的糖饼，杨桂平内心百味杂陈，一斤白面能换两斤粗面粉，两斤粗面粉，能抵他们家一天的口粮了。
怕吃多了赶路肚子疼，褚归填了个三分饱，活动活动手脚，继续爬坡过坎。
青山公社的卫生所是由几间门小平房组成的，禇归的事具体怎么个流程两个人均没有经验，杨桂平找到认识的医生说明来意，对方显然同样是第一次遇到这种事，看向禇归的目光充满了不理解。
他带二人去了所长办公室，卫生所的所长姓曾，四十多岁的年纪，褚归依稀从他身上了看到了京市医院副主任的影子，不是指面容身材相似，而是他们同为西医的气质。
“曾所长您好，我是来自京市回春堂的褚归，毕业于京市中医药大学。”褚归递上行医证明和褚正清以回春堂的名义开的介绍信。
曾所长站起来同褚归握了握手，他走的是西医的路子，未曾听过回春堂的大名，京市中医药大学却是知道的。
“请坐。”曾所长指了指他办公室内的椅子，看过褚归的行医证明和介绍信，他抬起头，“情况我了解了。”
大队办卫生所的案例前所未有，公社卫生所的人手都不够，哪轮得到大队。对于褚归的做法，他个人是赞成的，然而行医证明仅仅是一张纸，褚归必须经过现场的专业考核。
这样也是对困
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