都不说，秋华年没办法，只能转头去问酒精怎么样了。
东跨院这一摊子事的管事人是丙七，他从屋里出来，身上大汗淋漓，用袖子抹了把坚毅的五官后说，“里头烧着大锅呢，乡君别过来，听我在外面说。”
“按乡君说的，我们酿酒分了两种方子，单独用玉米酿的早就酿出来了，但在玉米里掺上玉米杆和叶子酿酒，之前谁都没试过，酿坏了好几坛，各种方法都试了一遍，昨日才终于得了一坛酿好的。”
秋华年想大规模制备碘酒供裕朝军队使用，就必须考虑一个问题——成本。
花露、蚝油这些东西走的是限量销售、饥饿营销的高端路子，专门嘎有钱人的腰子，根本不用考虑成本，越贵才越好。
而碘酒则是想尽可能让更多的普通兵卒用上，所以成本必须控制下来，不但要物美还要价廉。
土法碘酒的原材料说白了就是含碘物质加高纯度酒精，含碘物质可以通过煅烧、提纯海带获得，不值什么钱，但酒精在古代可是绝对的稀罕物，是要拿大量粮食酿造的。
秋华年首先排除了用小麦这样的精粮酿酒，这太奢侈和浪费了，就算是用生长条件简单、产量更高的玉米、高粱等粮食酿酒，秋华年仍然觉得不妥。
秋华年记得现代科技中有一项技术是用玉米杆和叶子制作医用酒精，他不清楚具体操作方法，但他现在背靠太子和皇庄，最不缺的就是人才，索性叫人去试，不求像现代高科技那样纯粹用玉米杆叶，能替代个三、四成粮食，大规模生产下来节省的也不少了。
一个多月前他给太子找来的酿酒老手们说让他们试着用玉米杆酿酒，那些人一个个面如土灰，满脸“这差事肯定完不成”的绝望。
秋华年先告诉他们，自己要的不是能入口喝的酒，只要有酒的那股冲味儿就行了，又承诺了一堆酿造成功后的奖赏，才让老师傅们重新鼓起干劲。
秋华年看丙七身上的汗就知道屋子里有多热了，他知道自己怀着孩子，没有坚持进去。
“给我看看酿出来的酒，再说说是怎么酿的。”
丙七让想出方法的酿酒匠人过来给秋华年细说。
十六过来拦了一下，从他手里接过一小瓮颜色略显浑浊的酒拿给秋华年看，秋华年闻到一股刺鼻的酒精味，有些犯恶心，十六立即把那酒拿走了。
丙七又擦了把流进眼睛里的汗，眼前视线模糊了半天，看着看着，突然愣了一下，连秋华年第一次叫他都没听见。
秋华年体贴地说，“这么热的天，你们天天守着几个大蒸锅，确实辛苦。回头我让人给大家送几筐南边冰运过来的新鲜果子，再给每人二两银子的高温补贴，你们好好松快一下。”
丙七心脏狂跳，咽了下唾沫，低头谢恩。
秋华年认真听研究出玉米杆酿酒法的匠人详细讲了一遍整套酿造流程，按照之前承诺过的赏了五十两银子，这是他这边出的奖赏，太子肯定也会给，并且会比他给的多几倍。
臣不能越君，这是秋华年已经铭刻于心的古代生存智慧。
“你们做的东西是急用的，先按目前研究出来的方法酿上一百缸酒，之后如果有人能改进出更好的法子，奖赏绝不会少。”
跨院里二十来个匠人们见秋华年给赏给的这么爽快，心头一个比一个火热，全都盘算起酿酒法还能如何改进。
虽然为了自己的九族，在太子暗卫的眼皮子底下，没有一个匠人敢敷衍干活，可不敷衍跟主动钻研之间还是差了很多的。
用秋华年的话来说，这就叫调动积极性，充分发挥每个人的主观能动性。
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