此时应望和魏云舒一落坐,在应望一声“开动吧”的招呼里,大家拿起筷子就干饭,别的什么话都说不出来。
等一碗米饭下肚垫了垫,他们这才有心情来品尝火锅的滋味。
别说,那是真好吃!
清汤的很鲜,原本平平无奇的青菜放下去烫熟了夹出来就变得格外好吃,鲜的舌头都要掉下来,如果蘸一点辣椒蘸料,就会裹上香辣味儿,这又是完全不同的味道。
麻辣锅上面漂浮着一层红油,这个锅也没有辜负它的名字,当真是又麻又辣。在这个锅里煮青菜就是受罪,麻辣加倍,嘴巴都要辣肿了。所以老板还特意提醒说青菜放清汤里面煮,不然会受不了。不过麻辣锅里煮别的东西非常不错,尤其是煮肉片,薄薄的一片放下去没一会儿就变得卷曲,捞上来吃特别香,反正家里是肯定做不出这个味道的!
麻辣的底料是应望和魏云舒一块熬的,熬好之后装进缸里,之后需要的时候就直接往锅里加,没有让于虎帮忙。
因此,于虎也吃麻辣锅的时候难免职业病会犯,他会忍不住的去琢磨这锅底里面到底加了些什么,怎么就会变成这种味道。辣椒和花椒不用说,那肯定是有的,别的调料他也能尝出来一些,但不全,而且这个油是什么油他没琢磨清楚,像猪油但又有点像菜油,可好像也不全是……
于虎皱眉,太复杂了。
那锅清汤底料早上是他和小老板一块熬的,里面放了些什么东西小老板也没有避着他,他现在一清二楚。就那清汤的底料都已经用了那么多东西了,现在还跟小老板自己秘方配置的麻辣料相混合,这就算是有传说中的灵舌也很难学习。何况做菜,还有火候、时间等等因素在作祟……
嗯,这底汤一时半刻不怕有人学,因为想要掌握秘方很难。
就今早店里那个生意,他应该也不用怕火锅店会倒闭关停了。
在于虎琢磨这些的时候,王青青则在埋头猛吃,而且是越吃越上头的那种。
她从来不知道,就是简简单单把菜放汤里煮一遍都能这么香!
而且不管是什么菜放下去煮都好吃!
难怪今天那么多人吃的头也不抬,每一桌都一次接一次的加菜呢,原来是真的很好吃啊!
嘴巴里咽着这顿火锅,脑子里再想想昨天在店里吃的那些炒菜,王青青再一次疯狂的心动,在这个火锅店上班好像真的很不错啊。
不说工资开的跟别的工厂差不多,关键是一天还管两顿饭,能给家里省伙食不说,尤其这饭还是能拿来开店做生意的手艺,这怎么看都是她赚了啊!
第55章
等午饭吃完,店里那两桌客人也离开了,大家把碗筷桌椅收拾干净,这才得以坐下来歇歇。
不过不是坐着什么也不干,毕竟下午饭点的时候还要营业呢,早上准备的菜现在可都不多了!
魏云舒见应望累的够呛,直接喊了巴涛和自己出去事先预定好的店铺养殖场拿菜拿肉,至于应望就留在店里带着剩下的人准备别的东西。
各种干货需要提前泡发,青菜需要清洗,洋芋南瓜冬瓜等等东西也是该削皮的削皮、该切片的切片,至于蘸水之类的都不必细谈,总之该准备的必须一样不落。
好在这些东西可以坐在凳子上忙,能让腿轻松轻松。
等他们一边聊天一边将这些活干的差不多时,魏云舒和巴涛带着许多东西回来
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的