“她说什么A大川渝菜湘地菜港粤菜的时候都是用的知名大厨做菜，网上口碑很好她也享了很大口福，如今到她能帮上忙的部分，她也要为学校效力为学校献父，就把我给供了出来！
“她说如果我不辞掉陕面记的职务过来工作，以后每周末就不给我打电话不跟我聊天了，这哪能够啊，所以我就只能苦巴巴地赶过来了，只希望接下来的三年我能在这里做习惯！”
几位陕地学生分外震惊：什么？竟然还有这种理由？！
没想到张源生老师傅还是一位不折不扣的女儿奴！
几位陕地学生想过千种百种张源生师傅会来A大学校三食堂做菜的原因，都没想到最后竟然是因为这个啊。
女儿读书，老爸陪读，A大校内学生们真的是卧虎藏龙。
不过，女儿让爸爸来学校食堂做菜，老爸厨艺好，倒是便宜了他们这些在父母辈上帮不上什么忙但是又能吃到好吃菜的学生，张源生师傅手上的面食那可真的是叫一个既地道又劲道还让人哇哇叫绝！
从陕地到蓉城总共八百八十里，在八百八十里的华国土地外还能吃到家乡地道绝美的筋道面食，A大陕地学子们觉得自己简直就是天选之人！
于是，他们也不再多问了，而是直接一连点了好几个面，油泼面、西红柿鸡蛋面、肉臊子拌面、裤带剁椒面、腊汁肉扯面、拉条子拌面……
张源生老师傅所主要经营的这个档口处还有售卖汽水饮料与肉夹馍和凉皮，A大陕地学生也顺道买了几个——吃面的时候口有点干，怎么能没有一点特制饮料作为相配呢？
而张源生老师傅在知道面前的这几位学生跟自己同为陕地人，是老乡后，也特别照顾。
只见他在几位小同学分别点完自己要吃的面后，飞快地就制作了起来。
陕地面馆在制作与售卖面食时有一个极大的卖点就是当着食客的面去拉面擀面制作面条。
本来已经提前揉好醒发到一半的白花花面团被张源生老师傅十分利索地拿于手中，左右摔打，分割成小剂子，随即用擀面杖稍微擀一擀，压扁拿起两边拉扯，不过几秒钟的间隙，本来还是白色厚实的白色面团已经成了一条条粗细适宜，薄厚匀称的长条扯面。
张源生老师傅做着扯面的时候手艺十分娴熟，一双骨节匀称的长手在扯面之时左右舞动，上下翻飞，让人有一种恍若在观看电视中的神级大厨争厨斗艺的感觉，赏心悦目！
面条制作完成，下锅水煮，待到面条快要熟透的时候再放入易熟的新鲜蔬菜一同熬煮。
这个时候装面的面碗中就可以提前放入以酱油食盐鸡精醋等调味料一起调制的面底汁。
面条做熟，入碗装好，面条与新鲜蔬菜之上再撒上足够份量的葱姜蒜末与干辣椒面。
锅中下油，油温升
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