鸡肉块中加盐、适量小苏打和清水，抓拌清洗血水和杂质。
捞出鸡块后用清水再冲洗两遍。
鸡肉加黄酒、盐、酱油、一点点胡椒粉、少许耗油腌制。
准备好姜蒜。
吃板栗烧鸡，他不喜欢加香菇就没有加。
起锅，加一点点油，加入板栗先翻炒一下。
再炒鸡肉前，先炒一个糖色，即冰糖炒化再加适量水，盛出待用。
重新起锅，放油，将鸡肉倒入翻炒，姜蒜下锅继续翻炒。
再加入糖色和少量的酱油调色调味，放上板栗炒匀后放清水，闷煮二十分钟左右。
炖煮的时候那香味，隐隐约约轻轻柔柔地往外飘。
嘿，那个香味，香得隔壁的章旗都坐不住了。
“这栗子还能炒到菜里？我都没吃过这种菜！”章旗深吸了一口气喟叹道。
“能炒的菜可多了，我慢慢做，大伙慢慢吃。”沈思勤悠然地站在那里，半长的头发已经能被他用皮筋绑到脑后。
在去剪发上，沈思勤还真有点拖延症。
头发绑起，衬得他的五官更加优越。
沈思勤心想，今天下午看完新店，他正好可以去剪个头发。
这还真不能拖了。
想着这些乱七八糟，时间过得很快，第一锅板栗烧鸡已经可以出锅了。
他手脚麻利地将其盛到盘子里，放进架子中。
然后沈思勤清洗干净锅，开始炒第二锅。
刚把第二锅炖上，他抬头一看，不少人已经在等着排队了。
晏季菡看到了柴建诚，就出来跟他说了两句话。
含含糊糊地表达了，他们铺子快选好了。
主要这里人太多，晏季菡暂时还不希望开心店的消息传开。
柴建诚跟她也是老朋友，一下就明白了。
而沈思勤很快就找到了，照常在休息的蔺圣锦。
蔺圣锦远远就看到了新牌子。
【板栗烧鸡】
“今天还是新菜啊。”蔺圣锦有点惊讶。
算一算，沈思勤这小摊子也开了差不多一个月了。
卤肉饭那种试验的几天做过的菜不算的话，竟然真没做过重复的菜！
蔺圣锦悄悄靠近，想要观察一下，这板栗烧鸡。
板栗和鸡肉一块炒，他还没尝过。
沈思勤眼看着蔺圣锦像是一只警惕的猫咪，偷偷地试探着靠近。
可惜小猫咪眼中的‘猎物’是他做出来的板栗烧鸡。
不是自己。
沈思勤突然侧头跟他说：“蔺老师，下午有空吗？”
偷偷靠近的蔺圣锦：“！！！”
他下意识赶紧退后两步。
沈思勤没忍住笑了起来。
这是……炸毛了啊。
“咳咳，有空，怎么了？”蔺圣锦假装忙碌地理了理衣服，又‘自然’地往前走了几步，方便两人说话。
“就拍照的事，想跟你
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