阙和小顾也起这么早啊!”
看到蓝瑜几人,往常坐在广场上闲聊的大爷大娘们笑眯眯的打招呼。
蓝瑜:再早也没有您们早啊!
村长和村里的叔伯排了班的,蓝瑜家的灵兽草田地已经被承包了,蓝瑜每次都比叔伯婶娘们迟。
改了时间之后,蓝瑜想着这几天村民们都很忙,悄悄看了村长的排班表,发现这期是斜线,想着可以自己收割了。
路上阙淦桦调侃,蓝瑜还暗搓搓的想着等下可以打脸。
结果被打脸的是自己。
他得问问村长伯伯,斜线难道不是代表轮空吗?怎么还是村里的大爷和大娘们呢?
等忙完手上最后一点工作,灵兽草田已经打理好,大爷和大娘拉着阙淦桦三人就这么晃悠悠的离开。
独留蓝瑜一个人愣在原地。
最后一个离开的大爷还转过头吩咐道:“快跟上啊,今天有芋子包!”
蓝瑜无奈的抬脚跟上。
八点过,天已经大亮了,收购站前,挤满了人,蓝瑜还看到了愁眉苦脸正和村长交谈的老温。
林海舒和林瑞安好像正在说什么,两人的表情都有点严肃。
蓝瑜看了看村里的大家,全都笑容满面,好几个叔伯婶娘满头大汗的挑着灵兽草正顺着台阶送去收购站。
胡巍拉着蓝瑜来到老地方坐下,熟悉的大盆子装满了芋子包放在蓝瑜面前的凳子上,阙淦桦和顾凯拿着筷子也挤了过来,分给胡巍和蓝瑜一双筷子,满脸期待的夹起一个颤颤巍巍好像随时都要从筷子上掉落的芋子包。
阙淦桦:“这么软的吗?”
蓝瑜接过周姐递上来的汤勺,一人一个,这才解救了阙淦桦筷子上快要掉落的芋子包。
芋子包,如其名,是鸡蛋大小的槟榔芋,不是芋头,去皮洗净,煮熟之后碾成泥状,和过筛的木薯粉一起揉成软硬适合的皮坯待用。
之后准备馅料,发好的笋干、香菇、豆干、虾肉、切碎,仔姜剁碎;虾肉也可以换成瘦肉,加上调味料拌匀。
起锅烧油,放入生葱头,有香味之后把拌好的馅料炒熟,包入之前准备好的皮胚,一个生芋子包就做好了,等全部做好之后蒸熟就可以吃了。
有的地方会加汤食用,不过林家村这边比较偏向于干吃,配上一碗猪肉丸子豆腐香菇汤就更棒了。
芋子包表面有些微透明,看起来很光滑,表皮吃起来口感很嫩很软糯,内里的馅料咸香可口,还有浓郁的葱油的味道。
不过刚出炉的芋子包比较烫嘴,加上不熟悉的人用筷子夹不住,很容易出现张嘴没吃到芋子包,芋子包掉回碗里的景象。
有汤勺,阙淦桦三人很成功的吃到了芋子包。
顾凯:“唔唔!好吃呼呼~好吃!”
烫但是舍不得吐出来,外皮软糯的口感好奇特,里面的馅料也很好吃,一大盆,四个大小伙子很快就吃完了。
“好饱!”顾凯眯着眼抚摸着自己撑到的胃,“能打包么?”
蓝瑜接过周姐刚煮好的猪肉丸子豆腐香菇汤,问道:“还吃得下么?”
顾凯立刻坐直,双眼发亮:“还能!”
猪肉丸是林大勇的徒弟现打的,香菇是干香菇,豆腐是老豆腐,汤很鲜甜,猪肉丸子很有嚼劲,脆脆的口感也很快就俘虏了顾凯。
顾凯一边吃一边问:“猪肉丸子能打包吗?”
蓝瑜无奈的回答:“能,芋子包包好了之后速冻,猪肉丸子也能速冻!”
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的