家，也是?唯一的一家私人饭馆，这可是?公私合营之后就没再有过的，他们怎么也得去吃一顿赶新鲜。
***
初夏和?唐海宽没有在副食店多留，跟吴雪梅说完这个好消息，他们又在副食店顺便买了些?东西，然后便先回家去了。
这番再进胡同，父女俩全都意气风发。
自行车拐进胡同，听到邻居站大?门外问：“你家饭馆的粮油问题解决啦？”
唐海宽直接高声?回一句：“对，解决了！”
声?音里带着高亢与激昂，好像一下子传遍了整条胡同。
第100章
最?要紧的食材的问题解决了。
初夏和唐海宽也就开始正式做起了其他的准备工作。
唐海宽在做饭馆这方面有足够的经验, 他家的饭馆里还需要?置办些什?么，他看上那么一圈，也就列出清单来了。
照着清单把还需要的东西采买回来, 没什?么难的。
而准备工作当中，最?重要?且最?不能含糊的, 是饭馆要?做什?么饭菜。
唐海宽知道?初夏厨艺好, 自然和初夏一起商量决定。
而他们并?没有?直接定好菜就急着开业，而是各自先把自己拿手的菜都列出来，然后?买少量食材回?来，先琢磨提升每道?菜的口味, 争取把每道?菜做出最?好的味道?，再?正式开业。
其实主要?是初夏把自己琢磨出来的那些门门道?道?, 全都细致地教给唐海宽, 让他把自己原本?就会做的菜, 做得更加好吃。
工序火候配料，初夏和唐海宽在?灶台上试, 并?全都一点点写?下来。
每确定好一道?菜, 她便会写?出来一篇非常细致的菜谱。
这一个过程, 更像是父女俩在?一起研制菜谱。
唐海宽年?轻时跟着他爸做学徒的时候，都没这么细致投入过。
每次初夏和唐海宽在?厨房里琢磨菜, 院子里都会飘满了菜香味。
那些胡同里来串门子的邻居，忍不住这香味的诱惑, 总要?咽上好几大口水，有?的甚至站去唐家厨房外, 巴巴地伸头往里看。
通过实操, 初夏和唐海宽把试好的菜一道?道?定下来。
确定好菜单以后?，主食除了提供米饭, 初夏自然也把自己最?拿手同时北京人最?爱吃的炸酱面加了进来。
面酱的制作需要?时间，他们刚好趁这时间做其他的准备工作。
***
西?半空。
太阳一点点躲进如棉花团般的白云后?头。
唐海宽爬着梯子，把新制作刚取回?来的牌匾挂上门楣。
初夏在?下面帮他看挂得正不正，旁边一些看热闹的邻居也帮着看。
挂好后?唐海宽从梯子上下来。
他自己也站远了看一看，满意道?：“可以。”
牌匾上饭店的名字还是之前的名字——正阳饭店。
这名字是初夏爷爷当年?取的，她和唐海宽都不打算改这名字。
牌匾挂好了，饭馆看起来也重新焕发了生?机。
旁边一个看热闹的白胡子老大爷问：“你家这饭馆什?么时候开张啊？”
唐海宽看向他说：“大爷，快了，准备工作已经做得差不多了。”
只还差炸酱面的面酱没有?好，面酱好了，立马就可以开张了。
他们也不用为?开业做什?么宣传。
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