罗文明办事儿十分妥当,虽然沈沛霖说了要分给村里人,但他还是特意留出来最好最肥的那块野猪肉,连带着一整个猪蹄膀,全让罗老二带回家了。
罗老二原本还想要猪头,但沈沛霖不爱吃猪头肉,没要。
这么多猪肉带回家,现在天气又热,显然是放不住的。
金红莲带着妯娌女儿几个开始忙活起来,当天晚上就给猪肉放了血,去了皮,先切成块在锅里头炖上。
野猪肉不比家猪,味道骚气很的,要是做的不好那肉很难下口。
这时候就显出金红莲的本事来。
野猪肉通常比较瘦,就算罗文明把最肥的一块分给了罗家,这会儿看着也是瘦肉多,肥肉少。
金红莲找出多多的生姜和料酒,先把野猪肉过了一遍水,浮沫都捞干净了,这才起油锅放大料,葱姜蒜都放了,甚至还找来一些桂皮和香叶。
这年头做饭哪有那么多讲究,都是金红莲平时上山看到了,就顺手摘回家晒干存着。
不只如此,她还往锅里头家自己做的酱豆子。
沈沛霖在旁边看着,就知道野猪肉的味道差不了,她这儿媳妇做的酱豆子味道很好,平时炖豆腐稍微放一勺,整个味道就提起来了。
这样还不算完,吸纳用大火炖开锅,炖上半小时后又改成中小火,剩下就是磨时间的功夫了。
金红莲见婆婆没去休息,反倒是站在厨房里盯着,还以为她不放心自己。
她笑得一脸讨好: “娘,您放心,我保证把肉烧得好吃。”
“我没不放心。”毕竟偷吃这种事情,谁都有可能干,但金红莲不会,平时吃饭她都是抠着自己那个。
金红莲又说: “今天那野猪是公猪,看着也不小了,估计野猪肉很结实,我今天晚上就不睡着了,就看着火,等明天早上肉肯定炖得很软烂,直接就能吃。”
“你也没必要不睡觉,直接架着几根柴火自己烧就成。”
沈沛霖好歹也知道烧火的方式,那样子等柴火烧没了就变成炭,大火变小火,能一直保持余温。
“那哪行,不看着我不放心,回屋也睡不着。”金红莲坚持道。
“那随你吧。”沈沛霖点了点头,看了她一眼: “红莲,你做饭的手艺十里八乡都少,现在市场也放开了,你要愿意做点小买卖,我可以给你出本钱。”
金红莲面露诧异。
大概是这段时间被婆婆教训的多了,她显得整个人都怯生生的,一副受气小媳妇的模样。
“娘,我哪儿会做什么小买卖,您千万别赶我走。”
沈沛霖闻着野猪肉的香味,对她的耐心也多了点: “我不会赶你们走,至少在莹莹和阿星长大之前,你们都可以住在罗家。”
“只是红莲,人得为自己着想,你整天在家里头洗洗刷刷做饭,一年到头手里也没几个钱,将来怎么办?”
沈沛霖意有所指: “总不能年轻时候靠我养,老了就靠孩子养,女人啊,得自己手里头有钱才能硬气起来。”
罗星和罗莹莹现在瞧着挺好的,但谁知道将来会不会孝顺。
金红莲却完全没听懂她的劝告,还说: “我也算是有福气,虽说爹妈没的早,但自打我嫁进罗家就有了根,如今文俊不喜欢我,娘却还愿意养这么母子三个。”
“我肯定是上辈子积了福,才遇到这样的好人家。”
沈沛霖拧起眉头: “你认真的?”
金红莲忙不得的点头: “当然是认真的,娘,我这
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