听过。
但是，一听就很好喝的样子。
小孩子才做选择题，成年人的选择，自然是都要！
所以，赵尚书马上掏了银子出来：「都要，都要。」
想到自己吃独食不太好，赵尚书很快又将银子放了回去的，换成了银票：「今天衙门在值的是22个人，你照着人头算，我是两个都要，其他人就随机一种就可以了。」
因为需要去兵部帮忙，所以工部大部分底层官员，还有小吏，一早点了卯之后，就直接去兵部，或是去外场了。
留在衙门日常办工的人，算上杂役，也不过二十人出头的样子。
赵尚书想着，买都买了，就大方一点。
生怕不够，赵尚书想了想，又说了一句：「富裕着点买，别卡着线啊。」
他想着，多的正好他来喝！
又怕银票不够，赵尚书很快又跟了一句：「我今日带的不多，如果不够，记我家云璃帐上，她今日应该还会去的。」
赵云璃：？
谁懂啊，家人们，她还是个孩子啊！
就已经要替父还债了吗？
萧念织也没想到，赵尚书会这么说。
她有些无语，不过还是看了看银票。
很好，一百两。
对上赵尚书明显担心的神情，萧念织很想说一句：她开的是高端店铺不假，但是也不是黑店啊！
谁家好人家的奶茶，接近五两银子一杯啊！
萧念织虽然无语，但是毕竟是上司，还是要有个好态度的，所以很快笑笑道：「大人放心，够用了，那余额也是转到云璃帐上吗？」
其实他们是没帐的，但是如果赵云璃今天过去了，那就直接找零给对方。
对此，赵尚书点点头：「可以，可以。」
告别了赵尚书之后，萧念织低调离开了衙门，然后去了糖水铺子。
糖水铺子巳时正才开始营业，所以萧念织并不怕自己去的晚了。
他们也不需要跟早餐店抢生意，所以可以利用早上的时间多备餐。
而且，歇业的时间，也不会特别晚。
萧念织在现代的时候，就不会加班加点内耗自己，超长时间营业。
到了古代就更不会了！
萧念织的想法是，开业第一个月，统计一下客流量。
下个月开始，日常根据大概的客流量，进行备餐。
每日东西售卖空了，就直接停止营业。
甜汤之类的，很多涉及到需要提前浸泡的。
像是红豆绿豆这种坚硬的豆类，如果不泡，后续的操作就会很麻烦。
这些东西，卖完了，不好再添加。
再比如说是一些烘焙类的，如果没有提前备料，也会影响后续的操作或是口感。
所以，参考客流量备料，卖完回家，其实也挺好的。
二更在19点
第595章 厚芋泥啵啵奶茶
萧念织过来的时候，店内员工已经到岗。
大师傅和帮厨们，也已经开始进行备料。
今日份的芋泥里的芋头，需要提前蒸好了，方便后续的使用。
这个东西，倒是好蒸，不过也需要提前备一下，省得到时候用起来再不够了。
抹茶奶冻里的奶冻，也需要提前准备。
因为需要成冻，所以需要在低温环境里，至少存放一到一个半时辰的样子，才能成型。
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