养不好,水分还不足,身体再撑不住。
她去厨房转了一圈,又问了问郭嫂子之后,先是让对方取了些桃胶出来。
这东西算是比较珍贵的,肯定不在日常的区域,都是郭嫂子仔细的收着的。
如今取出来一些,先泡上。
泡好之后,清理一下,再用清水泡一晚上,明天早上做甜汤的话,才会比较好。
口感和味道,吃起来都会比现泡现用要好上很多。
只不过,这个是明天早上用的。
今天晚上,还是需要的。
而且,丰外公那边也需要准备一份。
需要有营养,而且吃起来味道还好,午夜暖心的那种。
想到这些,萧念织看了一眼郭嫂子从后院挤回来的牛奶。
这个原本是用来和面蒸包子的。
不过,如今萧念织决定,用一点。
二更
第560章 鲜奶窝蛋
萧念织动作很麻利,没一会儿就取了牛乳,鸡蛋还有冰糖过来。
她没特意开大火,选了炉子那边的小灶台,用的也是一口平时热油的小奶锅。
这个锅并不算大,但是煮三到四人份的甜汤,还是足够用了。
萧念织将其洗干净之后,这才取了牛乳过来,先是大火煮开,去味杀菌。
之后将牛奶倒出来,接着把小锅洗干净,再重新煮开。
这次牛乳中的杂味儿淡了很多,萧念织又在煮开之时放了冰糖进去,慢慢的搅和着。
直到冰糖融化,萧念织这才往锅中打鸡蛋。
三枚鸡蛋打好,萧念织就拿筷子,在鸡蛋周围,稍稍进行一番搅动。
动作需要控制好,保证能将蛋白打散,但是蛋黄又保留下来。
萧念织做了三人份的量。
晚饭,她吃的很晚,并不准备在这个时候,再吃一份甜汤。
于姑姑一份,外公一份,郭嫂子赶上了,也分一份吧。
所以,三份,得三枚鸡蛋。
鲜奶窝蛋也是萧念织第一次给他们做,不确定他们是喜欢整蛋黄,还是分开一些的。
所以,还是先保留吧。
如果他们不喜欢这种的话,那下次就改成把蛋黄打散。
不过如果保留完整蛋黄的话,为了更好的味道,其实保留一点溏心的感觉,口感才会更好,更嫩一些。
因为那个时候的蛋黄,并不会干到噎人。
所以,萧念织控制了一下火候,没一会儿就把小锅从灶上取了下来。
接着盖上盖子,稍稍一焖。
掐算着时间,萧念织觉得,应该是可以让蛋黄呈溏心状的。
接着就需要将这一锅分成三份,给郭嫂子留了一份,这让对方有些惊喜,接连摆手表示不用:「不用,不用,大姑娘,我不吃的。」
她看萧念织分的时候,一共就三份,哪里好意思喝啊?
萧念织笑着解释了一下:「我晚饭吃的很饱,已经吃不下了,嫂子吃吧,等凉了,鸡蛋会发腥,没那么好吃。」
趁着热乎的时候,牛乳鲜香又微甜,鸡蛋滑嫩又爽口,午夜来一碗,可太舒服了。
郭嫂子厚着脸皮收下了,想帮萧念织的忙,也被拒绝了。
萧念织很快端着两份鲜奶窝蛋去找于姑姑和外公。
于姑姑这会儿正拿着一枚玉佩,微微愣神。
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