摩，这一步是为了更好的清理浮毛，去掉多余的油脂和腥味儿。
这一步用时大概在一柱香的时间。
这道菜，萧念织没在这边做过，晏星玄他们谁也不会。
所以，按摩鸭子这一步，还得是她自己来。
晏星玄在一边看了一会儿，觉得他上他也行，然后他接手了。
虽然手法生疏，但是在萧念织的指导下，还是完成的很好。
晏常夏和卫知秋在一边看着，无意识的对视一眼，却都读懂了彼此的目光：可恶，让他抢了！
小王叔/舅舅，好有心机啊！
两个小姑娘，同时对晏星玄，生出了一致对外的仇视心理。
当然了，仇恨度不高，风一吹就散了。
因为，萧念织开始焯鸭子了！
虽然之前看过萧念织烤鸭的步骤，但是不一样，真的不一样。
上次是风干，这次是直接焯水。
焯水的时候，飘出来的味道，确实不太好闻。
但是，之后萧念织去骨的画面太美，吸引了众人的目光。
晏星玄在萧念织的手跟鸭子之间反复来回的切换，更多的目光，还是流连在萧念织的手上。
但是，他怕小姑娘不自在，所以时不时的换一下。
看萧念织纤细柔白的小手时，眉眼温柔，像是在看人间珍宝。
看鸭子的时候，则是神情恹恹，完全提不起兴趣。
鸭子：？
晏常夏则是一直盯着萧念织那流畅又极具美感的刀工在看：「哇，妹妹，这个刀工好绝啊，你说切鸡跟切鸭一样吗？」
「那猪呢？」
……
一开始话题还算是正常，但是最后小姑娘神来一句……
「那人呢？」
众人：？
萧念织猛的抬起头，一脸惊恐的看向她。
晏常夏也后知后觉的反应过来，自己问了一个什么蠢问题，她张了张嘴，很快反应过来，不好意思的说道：「啊呀，就是问顺嘴了。」
她对剔人骨，真的没有兴趣，也没干过。
不是，卫知秋，你那是什么眼神？
我跟你不一样，我真是菜鸡，不会功夫的那种，也不会剔人骨啊！！！
此时卫知秋的眼神怎么说呢？
带着一种赞赏，一种认同，像是在京城一群跟她格格不入的贵女中，终于找到了知己。
晏常夏：。
不是，这种认同感，不要也罢啊。
她冤枉，她真没有！
小姑娘委屈，偏偏没人帮她说话，卫知秋甚至还慈爱的摸了摸她的头。
晏常夏：？
不是，卫知秋，你别太过分啊！
小姑娘气鼓鼓的，偏偏晏星玄这个时候，还火上浇油：「明月，你不会因为王嫂逼你学规矩，然后心理憋出什么毛病，染上不好的癖好吧？」
晏常夏给了他一记白眼，并且扭过头不想理他。
萧念织在一边忍着笑，把最后几片肉处理好。
处理好的鸭肉丁不是现在就能蒸的，而是需要将准备好的甜酒酿取出来，倒进盛放鸭肉的碗里，接着翻拌均匀，再腌制一个半时辰左右，争取让酒酿的甜香与鸭肉的鲜香融合的更为彻底，同时也能让酒酿中的淡淡酒香，更好的去除鸭肉之中，多余的腥味儿。
腌制的这一步，是为了更好的去腥和提香，所以时间需要的也久一些。
晏常夏许久不来，晚上他们只这一道菜，那显然是不太行的。
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