让人上头的香,不过就是几息之间,就消失不见了。
这让她忍不住又抬头往锅里看了看。
金黄的豆腐,浓赤的料汁,暗红的茱萸碎,三者被高温围困,看着动弹不得,但是若是经过了时间与温度的烹制之后,便会散发出浓郁又勾人的香,让围困者不战而降。
试问,这世间又有几人,能不为美食所动呢?
郭似雪觉得,反正她是不能的!
香煎豆腐的料汁调的量不多,所以并不需要收的太干,稍稍留一点,吃的时候,会让豆腐更添一层浓香。
等到温度重新起来,勾人的香,也重新飘了出来。
比之前更浓郁,更咸香的滋味,带着山呼海啸,扑倒一切的架势,疯狂席来。
郭似雪差点烧不动火,被这一片香味儿包裹,然后头脑发昏的发起了投降。
只不过,残存的理智还在,让她恍惚的反应过来。
不战而降?
那不是他们郭家人的性格!
所以,挺住啊!
只是一锅豆腐而已!
想到豆腐,郭似雪觉得自己被美食侵蚀的头脑,又慢慢的恢复了清明。
反应过来,又咕咚咽了一下口水。
丢人的事情太多,郭似雪已经开始正大光明的摆烂。
哎呀,不差再来一件!
很快,汤汁收的并不多了,拿炒勺轻轻一搅动,就能感觉到,手上那股隐隐的,并不太明显的阻力。
那是汤汁收到足够浓稠之时,才会有的反应。
萧念织接收到手上的信号之后,麻利的将豆腐盛了出来。
同时添了凉水,将一屋子的鲜香压了下去。
将豆腐盛好之后,萧念织觉得,剩下的两个菜可以同步进行,这样速度还快。
想到这些,她提醒了一下郭似雪:「那个锅添把稻草提提温。」
郭似雪的目光原本还停留在盛出来的豆腐上面,此时一听提醒,忙点了点头:「哎哎,这就来啦!」
郭似雪动作同样麻利,萧念织很快将爆香的姜丝切好。
另外两个菜,都不需要茱萸,所以不用特意去切。
山药的话,萧念织想做个酸甜口的糖醋炒。
至于另外三种丁,则是下饭可口的炒三丁。
刚用过的锅涮洗干净,两边几乎是同步的。
郭似雪觉得,自己上战场都没有这么忙!
两边的火都需要顾着,生怕少了这边,短了那边,这边供不上,那边烧不起来。
她在两个灶台间反复切换,问题是萧念织跟她居然能保持上默契,几乎是跟她错开身,根本不会跟她撞到一处。
糖醋山药,如果有青红椒点缀的话更好,如果没有,萧念织也不挑,她切了一点黄瓜薄片放进去,稍稍做一个点缀,数量很少,就是为了色相好看。
两个锅都是姜丝爆香,味道飘起来的时候,郭似雪觉得自己有些烧不动火了!
问题是,这香味儿还飘了出去。
于姑姑和郭迎回,回去之后,碰上了顺天府来人。
又跟他们仔细的说了一下昨天晚上的情况之后,便坐不住,来了饭堂这边。
刚来就看到门口已经有人在徘徊了。
只不过,如今没到用斋饭的时间,香客们也不好进去。
但是……
今天的饭菜,闻着似乎特别香?
只吃了一天斋饭的人还好,但是接连吃了几天的人,如今闻到这个香,直接控制不住了!
但是,他们又不好意思进去。
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