不出去了,奶奶今天做了好多好吃的,突然理解了张悬的感觉,但自己不去,张悬也不要去吃,不然他只会心理不平衡!
徐淮出门就把电话给他挂了。
徐小溪先把糯米用破壁机给打成粉末,然后倒出来,加水,加小麦淀粉,搅拌的十分细腻的面糊状就行。
然后开始调汁,一个是酸的,另外一个是辣的,用的小米椒,打上一碗鸡蛋,搅拌散,一小块瘦肉剁碎,备用。
然后锅里倒上一锅水,大火煮开。
徐淮提着一兜虾回来,几个人蹲在一起,人多力量大,差不多一会时间就给收拾好了,剥的就只剩下里面又嫩又Q弹的虾仁。
徐小溪把托盘里刷上油,然后面糊倒进去,晃动托盘,均匀铺开,然后倒上鸡蛋液,再放上切碎的虾仁,直接放到已经煮开的锅里,盖上锅盖,肠粉做起来也不累,就是比较麻烦。
客厅里的电视打开,放着的是全英语频道。
黄文文跟徐淮徐池经过上次吃饭的时候已经很熟了,她看徐淮都只用听着不用看字幕好像都能听懂。
“徐淮,你能完全跟上吗?”
徐淮点了下头,“有些还是不行,反应还是没那么快,但徐池可以,他语言方面的天赋比我好很多。”
黄文文都有些惊讶,她近视戴着眼镜,推了推镜框。
“你们都好厉害啊。”
陈耳东在旁边也叹气,“徐池还去参加竞赛,拿了第一。”
几个人站在厨房门口,嘴里是说着跟学习有关,但眼睛都看向了厨房的锅里。
肠粉很快的,几分钟就基本上好一个,上面起大泡就差不多好了。
徐小溪掐着时间,掀开盖子,直接拿出来里面的那一层,另外一个准备好的托盘放进去,这边拿着铲子,直接铲出来,放到盘子里。
“这个你们几个都尝尝,这是料汁,浇上去也行,或者是蘸着吃也好。”
她为了让他们几个都能吃到,拿过来刀切开分了几小份。
“趁热吃好吃。”
徐淮端出来,还洗好的筷子拿过来,蘸料也都在小桌子上,每人分到一小块。
陈耳东先夹了一块蘸了辣的料汁,就是很烫,但又软还筋道,薄薄的,他这里面有虾仁,很鲜,好好吃啊,虽然一开始是辣的味道,但是后味品肠粉是有些甜的,吃的眼睛都亮了起来。
“小姨做的这个好好吃,我们学校门口也有卖的,从前也觉得好吃,但是都没小姨做的薄,那个有些厚,而且皮也很淡,没甜味。”他说着又到厨房门口,期待下一口,想一百遍小姨为什么不是他亲小姨,那他一定天天住在小姨家里。
黄文文更加惊艳,这是她第二次吃小姨做的饭,真的好好吃,看着站在一旁的徐淮跟徐池,更羡慕他们了,为什么别人家里都能是欢声笑语,还有好吃的,为什么自己家里是那样的?她现在有多羡慕,就有多难过。
徐小溪在托盘里放下一个,做瘦肉馅的,土猪肉没腥味,这个瘦肉馅做肠粉刚刚好,铺上薄薄的一层,也好蒸熟,回头笑着看门口的陈耳东开口问。
“好吃吗?”
陈耳东使劲点头,“小姨做的饭永远都是最好吃的。”
徐小溪看他这么开心,就觉得费点心思做顿简单的饭也值得,小孩子很好哄的,下一锅也端出来,前面就不够吃的。
“徐淮,你捞出来几根酸豆角,洗干净切碎,也能配着吃。”
酸脆可口的豆角,配上薄嫩的肠粉,又解腻又好吃。
猪肉的肠粉就更香,特别是配上蘸料。
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