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徐池也饿了。

两个人坐在小马扎上,一根根的择韭菜,徐小溪在厨房里把虾弄好,青菜也都摆放好,肉都切了好几盘,应该是能够吃了。

电烤锅洗干净摆放在小饭桌上,插线板也准备好,菜摆了一桌子。

徐小溪把蘸料也都配好,放到一个大碗里,让他们自己来放。

“坐下来吃饭吧。”

房间里的暖气比较足,都穿的比较薄,三个人围着小桌子。

锅底喷上油,五花肉片跟牛肉片放在中间,周围摆了好几只虾。

“明天我要去一次乡下,徐淮你去吗?”徐小溪拿着筷子在锅里摆好。

徐淮点头,他最近需要放松一下。

“好。”

徐小溪看他如果不答应还想说服他来着,毕竟努力学习是可以,但也要适当的放松。

锅热起来,油滋啦啦的响了起来,五花肉的油脂烤出来,满屋子都是香味,薄片随着温度的升高慢慢变化起来。

外面的风又大了起来,玻璃的阻挡还减弱了风声。

徐小溪翻了几遍五花肉,牛肉倒是不用烤的太狠,现在牛上脑正是最嫩的时候。

“吃吧。”

两个人才下筷子,他们也没吃过烤肉,还是之前吃的烤串。

徐淮夹了一块放到碗里裹满干料,入口就是很烫,然后很嫩,基本上就快到入口即化,很是绵软,酱料遇热,完全把味道都激发出来,满口留香。

作者有话说:

第103章 热闹非凡的杀猪菜(上)

◎“没开玩笑吧”◎

徐小溪看着徐淮吃的第一下像是给烫到了一样。

“没事吧, 喝口牛奶。”在屋里有暖气,还围着烤炉,牛奶就没热, 直接就是凉的。

徐淮接过来牛奶喝了一大口,笑笑, “没有, 就是没吃过, 这个真好吃。”又香又软。

徐池也在旁边直接跟着点头, 他从来没吃过这个样子的烤肉,而且小姨调的蘸料吃起来好香,跟肉配在一起刚刚好,鲜香味全部激发了出来,后味有点点辣辣的。

“好吃就多吃点,我今个买的肉多,就是种类有些少。”五花肉, 她切了两种, 厚五花跟薄五花。

厚五花烤出来的油脂会很多, 烤出来的肉会相对香一些, 有些猪肉就是香而不腻,比如赵树志养的没吃过饲料的猪, 那种肉质会很鲜嫩, 即使肥肉多, 但不并不腻, 相反的还越吃越香,当然价格也会高一些。

薄的五花肉放到锅里很快就能烤熟, 吃的肉会更焦香一些, 如果不蘸料吃, 好的五花肉后味其实是带着甜味的,主要还是要看肉质。

徐小溪把碗里剥好的蒜瓣递给他们。

“就跟咱们家吃面条一样,配着吃更香,吃肉不吃蒜,香味少一半。”

徐池跟徐淮几乎没什么不吃,他们俩也不挑食,其实很好养活,可能也是从小到大没人照顾养成的习惯。

徐小溪拿着筷子翻了几次虾,还有烤的鸡翅,鸡翅是用盐腌制了的,现在两面已经烤的金黄,主要是需要里面烤透,香菇也放了好几个,这个需要慢慢的烤制,菜市场没卖口蘑的,口蘑的汁水非常鲜。

“虾好了,这个很快。”每人一个,但这会有些烫,不过好剥皮。

徐淮也不怕烫,三两下就把皮剥掉,虾是很新鲜的,海鲜对于江县这样的内陆地区来说,特别是冬天,价格比夏天翻了三倍,更别提新鲜的虾了,但吃起来是真的好吃。

新鲜的虾剥出来肉质劲道,配上蘸料吃Q弹。

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