“你记得让助理买个称，要准的，每顿吃的时候按比例，大概两三天就见效。”
她发完又加上一条。
“这个只是我出于厨师给出的意见，你如果身体真的哪里不舒服，或者心理，记得要看医生。”
秦时时看完笑笑，赶紧回复，又加一个乖乖的表情包，顺手打开下面的转账，觉得很没诚意，她想好好准备送溪姐个礼物。
徐小溪也没当回事，上辈子也好多人找她调理身体，当年见过的豪门阔太出手都是几十万或者百万，还有人要求她去做个人的药膳厨师，但都拒绝了，她还是单纯的喜欢做饭。
第二天一早五点多，徐小溪到店里，六点多，约定的送货的老板们也都送到，鱼头，猪蹄，包饺子的五花肉是赵树志介绍的一个朋友，肉质也很不错，不过蔬菜还是她自己去市场买的，所以饺子具体是什么馅的，她也不知道，什么蔬菜新鲜就要什么的。
不过她今天一到就被一个卖新鲜豆腐，还有豆芽的大娘叫了过去。
“小徐老板，来给你看看，我特意给你留着的，你瞧这是啥？”她说着就打开了袋子。
徐小溪看了一眼，闻到了味道。
“酸菜，而且品质很好。”
许慎在《说文解字》写，“菹菜者，酸菜也。”
我们国家的酸菜简单的分为了四大类，大家经常听到的且吃到的是，东北和四川的，而贵州跟云南富源，比较偏西南一些，少在世面流通的。
东北的酸菜都众所周知，冬天做最好，用了大量的盐来腌制，温度要求比较严格，酸菜饺子，猪肉粉条炖酸菜，口感更偏脆酸的，吃个烤肉啥的会是必备，解腻。
四川的酸菜叫泡菜，比如说泡萝卜，泡椒，菜的话都是用新鲜菜来做的，属于冷泡，所以营养价值没有被破坏，而且那个泡菜来做的泡菜粉丝是特别好吃的，酸辣且偏辣，那个辣味四川地区的人能承受的比较多，普通人吃上两口可能就辣的要喝很多水。
徐小溪仔细看了一下大娘的酸菜，是自然的酸味跟发酵的香味，没异味，如果加了防腐剂的酸菜会没香味，而且味道会有些刺激眼睛。
大娘一听就知道徐小溪果然是懂货的。
“我这弄的多，而且没防腐剂，好东西，放的时间不多，你不是包饺子吗？今天做酸菜馅的呗。”她是东北人，早些年才嫁到江县的。
作者有话说：
许慎在《说文解字》写，“菹菜者，酸菜也。”为百度百科，引用，谢谢大家。
第39章 酸菜猪肉炖粉条
◎“酸菜馅的饺子可是要凭运气了”◎
徐小溪也很喜欢酸菜馅的饺子, 酸菜解腻，跟猪肉一起包饺子酸脆爽口，其实酸菜还能做很多菜, 酸菜鱼, 最常见的还有酸菜猪肉炖粉条，酸菜长时间发酵而出来的香味, 是很难用调料来做到的。
“那行, 大娘，这酸菜就给我来这些吧。”她说着比划一下大概多少。
大娘一听徐小溪要立刻就笑了起来, 转过身找到一个罐子, 她自己做的太多，这边的人又有些吃不惯，扔肯定不会扔的, 她不舍得，想着干脆找小徐老板碰一碰，没想到小徐老板还真是个识货的。
“得亏你要, 不然我这都砸手里了，这么多你给我二十块钱就行。”她本来就是做着自家吃的, 干净卫生还没防腐剂, 吃起来绝对放心。
徐小溪接过来看着这些满满当当的，真挚的笑笑, “谢谢大娘。”
大娘接过来二十块钱可是开心呢。
徐小溪又去买了一些葱姜蒜，店里好像剩下的不太多, 这边买完就骑着电动车回店里。
今天天气还可以晴空万里,
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的