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“徐大厨,你好厉害,这个饺子比我吃过的所有都好吃,我的朋友们还问我,华国的美食真的那么好吃吗?我把腊肠分给他们,成功的堵住他们的嘴。”

徐小溪抿嘴笑笑,“等到春节,我这边还会做,可以给你很多。”

龙腾飞要给自己的家人邮寄过去。

徐小溪因为今天外卖全部卖出,基本上算是能休息了。

程大娘今个早饭六点多就吃了,这会过来都要找徐小溪买午饭,要吃腊肠饭,一进来就惊讶的看到了龙腾飞。

“嗨,你好啊,小龙,你又来了,欢迎你。”

龙腾飞也是大方的打招呼。

“大娘好,我又来了。”

程大娘看他在吃饺子竖起大拇指。

“小伙子会吃,来华国就是要吃到正宗的饺子,今个饺子啥馅的啊?”

龙腾飞这个当然知道。

“猪肉白菜,鲜的很。”

程大娘探头看看,有些馋,“今个得吃腊肠饭了。”

徐小溪腊肠饭是不外卖的,但大娘来就不一样,给用纸包好。

程大娘也知道规矩,“我把砂锅给你洗的干干净净的送来。”

中午的时候她在倒腾那个烤炉,弄熟之后,就开始和面,烧饼的面要软还要劲道,和好放到一旁醒着,烤炉要提前打开,温度要到最高,不然里面的烧饼是贴不上去的。

徐小溪打开羊肉,切了羊肋排的部分,这里一般是七到九根的肋骨组成,肥瘦相当,而且没有筋,外面有一层薄膜,她顺着羊肉的肌理切下来,然后取一半,切了梅花刀,直接撒上盐腌制上半个小时左右。

龙腾飞在旁边看着。

徐小溪这边去做了油酥,面粉,十三香,盐只放了这几样,放到一旁。

等到面团彻底醒好,再揪成一个个的小剂子,放在案板上,再把油酥放到整个剂子中间,反覆揉搓,再擀成长圆的薄饼状,粘上芝麻,这芝麻是她昨天晚上在家里炒的,为了怕今天试用的时候会焦,所以炒的很轻,今天烤的时候会加重芝麻的香味。

炉子里温度刚好,就把擀好的十几个烧饼挨个贴进去,上辈子她是学过的,当时怎么贴都贴不好,要不炉子的温度太低,要不太热,现在做这些倒是轻而易举。

龙腾飞在旁边都看呆住了,原来打烧饼打烧饼是这个意思。

徐小溪盖上炉子的口,再转身看腌制的羊肋排,她直接用清水洗干净,今天没有炭火炉子来烤,可以在平底锅上,简单的刷上一层油,再把每根羊肋排放进去,锅里滋啦啦的,油跟肉的碰撞,第一边撒上一层盐,再来就是孜然,高温会把孜然的香味激发出来,跟肉融合在一起,不愧是来自草原的羊,很嫩,香味瞬间就飘满了整个厨房。

王大爷进来的时候就吸吸鼻子,小徐又在做什么好吃的,看餐厅也没人,直接走到厨房跟外面的玻璃窗口,一眼就看到了锅里的羊肋排。

徐小溪反覆的烤制,还拿了旁边的桔子皮,没跟羊肉挨着,就只是在一个锅里,桔子皮经过高温烤制,气味也被发散出来,两根撒上了辣椒,羊肋排肥的部分烤出来的油纸让瘦的部分变的更香,更嫩滑。

几乎是一起的,炉子里的指示灯亮起来,这边羊肋排出锅放到盘子里。

龙腾飞端着出去。

徐小溪把烧饼用夹子一个个的夹出来,酥香焦脆,没有过多的味道,芝麻的香味,还有微微咸香。

王大爷跟外面跟龙腾飞敷衍的寒暄一遍,就紧紧的盯着盘子里的羊肋排。

“王大爷来了,这是龙腾飞带来的,我就给做着吃了。”

王大爷点点头,赞

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