钱掌柜心里颇为受用,心里的羡慕也稍稍淡了一些。想到那一屋子的贵人,钱掌柜一双小眼睛滴溜溜的转了一圈后,拍了拍沈熙川的肩膀,说道:“沈老弟,老哥再麻烦你个事儿。”
“您说,只要我能办到一定不会推辞。”
闻言,钱掌柜嘿嘿一笑,搓着手有些不太好意思的说道:“能否麻烦沈老弟亲自做几个拿手菜,我想请一请雍亲王,大人,还有夏老弟的双亲。”
沈熙川先前曾欠过几次钱掌柜的人情,现在钱掌柜的要求也并非是什么难事,也就点头答应了下来。
……
既然是答应了钱掌柜,沈熙川来到后厨便开始琢磨现有的菜品。
不过,这几日天气炎热,大鱼大肉的也着实吃着腻味。加上这些天蒲伟彤和雍亲王在酒楼里蹭饭,已经将寻常的菜色差不多吃一遍了。眼下要用什么菜品帮钱掌柜招待雍亲王和顾惊风夫妇,沈熙川着实有些头疼了。
不过,当沈熙川目光扫到后院墙头上爬着的一株南瓜藤,便立刻让后厨帮忙的小伙计帮着采了一把嫩尖,又挑了些开的正好的公花挑了十几朵折了下来。
南瓜藤一般都只是牲畜才吃,此时后厨见自家东家竟然要拿这东西招待贵人,不由得都把心提了起来。
“东家,咱们这鸡鸭鱼蛋的也不算少,您怎么拿这个招待客人?”
闻言,沈熙川不由得笑了笑。“寻常大鱼大肉吃多了也腻得慌,不如这小菜儿来的爽口。放心吧,我心里有数呢。”
说着,沈熙川让小伙计帮着生了火,将南瓜尖放在锅里焯了水遍水,又将南瓜花沾了面糊放在油锅里炸至酥脆,这才开始调味装盘。
半个时辰之后,四道道清爽的小菜,五道冒着热气的小炒,以及一盆甜汤被一一端上了桌。
钱掌柜站在门口,看着还带着那道南瓜尖以及炸的酥脆的南瓜花被送入房内。趁着众人不注意,赶忙将沈熙川拉到了一旁的角落里。
“沈老弟,既然是哥哥请客,断不会少了你的银钱。你怎么,怎么能把菜叶子都端上来了?你们后厨是没菜了么?”
听钱掌柜这么说,沈熙川回头看了眼正围在桌边一脸好奇的蒲伟彤和赵永和,笑着安慰道:“钱掌柜放心,大人和王爷最近在我们酒楼大鱼大肉的吃多了,今儿特意给他们做些别的换换口味。”
钱掌柜自来是相信沈熙川的手艺的,便点了点头没再说什么,只是想到方才盘子里那绿油油的菜叶子,心里多少还是有些忐忑的。
给钱掌柜一个让他安心的眼神,沈熙川正要说些其他的,就听赵永和开口问道:“沈老板,你这是做的什么啊?这菜是没择洗干净还是怎么着,怎么还有绿色细丝儿啊?”
闻听此言,沈熙川来到了桌边,看着赵永和指着的那道蒜泥南瓜尖,笑着解释道:“王爷,并非是手下人没择洗干净。这菜是南瓜藤的嫩尖做成的,别看南瓜尖不起眼,但却能清肺、平肝和胃,宽肠通便,对身体再好不过。”
说着,沈熙川拿了筷子一一递给在场的人,“诸位且尝尝看味道如何?”
夏唯谨对沈熙川自然是百分之百的信任,见蒲伟彤和雍亲王赵永和表情都有些迟疑,正要第一个上前去夹,却被顾惊风给抢了先。
“瞧着颜色还过得去。”说着,顾惊风率先下了筷子,待发现这南瓜尖口感顺滑,酸酸辣辣甚是可口,便赞许的点了点头。
赵永和和蒲伟彤乃是老饕,见顾惊风这么说,哪里还会再顾忌其他,当即便跟着下了筷子。在发现这道蒜蓉南瓜尖确实如爽口开胃,这才觉得方才着实有些短视了。
钱掌柜本已经惊了一头汗,见堂堂的雍亲王和县令大人吃的头儿也不抬,这才放下了心,转头对着沈熙川悄悄竖了个大拇指。
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