铺子一共上下两层，里面的桌椅摆设确实如张中人所言，大概都有七八成新。两人将铺子仔仔细细转了一圈儿，具是满意的点了点头。
“怎么样？两位老板看的可还满意？”
闻言，沈熙川也就实话实说。“这铺子确实不错，十两银子就十两银子吧。什么时间能够签契书？我想越早越好。”说完，沈熙川沉默了一下，而后说道：“还得劳烦张中人帮忙介绍几个可靠的跑堂小二哥，每个月月钱按照正常市面上的给。”
张中人一听沈熙川竟然还要他帮着找跑堂，顿时欢喜的点了点头。“行行行，保证给您介绍的都是做事勤快，细心的。另外，契书您要是愿意，明日就能签。”
此事宜早不宜迟，听张中人这么说，沈熙川和他约定了时间，而后这才虽张中人一起出了酒楼。
两人站在门口，看着夏和楼那块黑底金漆的招牌，沈熙川忍不住勾了勾嘴角。
侧头看向身边的夏唯谨，沈熙川用手肘拐了拐他，问道：“你说，如果你那个兄弟知道你还活着，会不会以为是见到鬼了？”
第56章 酒楼开张
沈熙川和张中人在衙门里走了一遭, 不过一刻钟新的契书便已经置办齐全。
跑堂和后厨帮忙的都已经选好，一共三女六男，除此之外, 还特意找了两位善作冷菜和热菜的师傅, 加上老铺子里的张峰一共十二个人。
有了充足的人手，店内外的卫生打扫的便快了许多。上上下下里里外外，不过一日的功夫便已经焕然一新。
知道沈熙川打算开酒楼, 而且已经租好了铺面，请好了人手, 钱掌柜和徐捕头都不禁震惊了。不过，震惊过后心中多少都有些疑惑。尤其是钱掌柜，之前几人一起喝酒时，沈熙川跟他说过, 自己并无多大志向。如今突然盘下这么一家这么大的酒楼, 多少有些反常。
反倒是端坐在首位的蒲伟彤, 品着自己带来的香茗一脸了然。
对于钱掌柜和徐捕头这两位帮助自己颇多的好友，沈熙川并不打算隐瞒太彻底，跟两人似漏非漏的说了一些。
听到沈熙川的解释，钱掌柜明白了那日沈熙川为何要托他打听夏和楼的事。定是那夏和楼的少东家背后做了什么手脚惹恼了沈熙川，故而沈熙川才敢冒着风险在夏和楼对面同样开了家酒楼。
不过，夏和楼在唐河县乃是数一数二，自然也是招揽了不少的回头客才会如此。而且不光热菜凉菜, 点心拼盘，只他知道的, 夏和楼就不下五位大师傅。纵然沈熙川手艺再好, 可是他沈熙川也只有一个人。若是忙时也分身乏术, 那砸的只有他沈记的招牌。
钱掌柜作为沈熙川的至交好友, 自然也是希望他能好的。所以，便将自己的担心尽数说了出来。
这等问题，沈熙川自然老早就已经想好了对策。面对钱掌柜提出的问题丝毫不见忧愁，反而只是微微一笑。
“我们沈记现在最出名的是什么？”沈熙川面带微笑，一边给几人添茶，一边问道。
“自然是涮锅和大锅菜啊。”
听到徐捕头的回答，沈熙川点了点头。“是啊，涮锅你们也都晓得的。底料和调料都是我提前备好的，唯有客人所点菜蔬是需要现场准备的。只要我后厨能有三个闲人，便能供应二十桌客人不成问题。至于那些上门想吃炒菜的客人，也不一定
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