高一下的上下摇晃起来，酸奶在麻布上滚动，有液体渗透下来。
烟学着秦鱼的动作，只试了两下，就找到规律，跟秦鱼配合着翻滚酸奶，一直到细麻布下面不再渗透液体，秦鱼看了下已经团在一起的酸奶，大约有他的拳头大小，他点点头，接过烟手里的细麻布角，把四个角拧在一起，挤压奶团子，又有一些液体渗出，他四处看了看，看到了一溜的脑袋，全都目光炯炯有神的看着他们。
秦鱼吓了一跳。
秦鱼：“大母，你们怎么来了，有什么事叫孙儿过去就行了。”
被问起，秦大母有些不好意思，她能说是自己好奇孙儿又在捣鼓什么特地赶过来看的吗？
秦母上前一步，好奇的看着他手里的奶疙瘩，避开话题，问道：“这是什么？”
秦鱼皱了皱小脸蛋，道：“儿也不知道呢，做出来试试味道，再由阿母赐名吧？”
川则是关心另一件事：“能吃了吗？为兄可以先替你尝尝。”
秦鱼对上自家大哥雀跃的眼神，好笑道：“嗯，我原本想拿去处用石板再压一压的，大兄若是想先尝一尝，我就解开来给你掰一块？”说罢，就要解细麻布，方才他把四个角都绑起来，拧在一起了。
川忙道：“不用了，还是等你做好了，兄再替你尝味道吧。”
秦大母也道：“不差这些时候，石板笨重，可别压坏了你，交给鹿媪去帮你做，你在旁指点就行了。”
鹿媪是秦大母的陪嫁媵妾，当年秦大母的陪嫁媵妾只剩下她一个了，秦大母非常信任她。
鹿媪噙着慈爱的笑上前，蹲下摸了摸秦鱼的小揪揪，接过他手里的奶团子，道：“小公子指点奴下，看奴下做的可对否？”
鹿媪将秦鱼当孙子疼，秦鱼也很喜欢这个温柔的奶奶，就上道的主动牵着她的手，来到水井旁，挑了一个干净的菜板，选了一个大套碗，扣过来，露出碗底，让鹿媪把奶团子放上去，又找了一块脑袋大的石头，洗净擦干，压在奶团子上。
秦鱼见正中的太阳正好晒在压着的奶团子上，就对大母道：“等到太阳落山的时候，咱们就取出来尝尝吧。”
秦大母：“好，就听乖儿的。”
秦鱼牵着自家大母的手离开了，把一众议论纷纷的奴仆们抛在身后。
当天晚上，鹿媪亲自把压得只剩一个饼饼的奶团切成一片片的，有直接嚼着吃的，是川和峦，也有沾着蜂蜜吃的，是娇娇小姑娘，秦母则是将它和煎的油汪汪金灿灿的鸡蛋一起，夹在松软热乎的馒头里一起吃，呵，这不就是现成的汉堡吗？秦鱼建议她再在鸡蛋上抹上一层肉酱，就又是另一种味道了，秦母非常喜欢。
秦大母最时髦，她让鹿媪在烧热的铜板上刷上油脂，撒上仲春的小野葱碎和盐，把奶片放在热铜板上煎着吃。
顿时奶香四溢，满屋都是吸气的声音。
秦鱼直接对秦大母竖起了大拇指，赞大母是最最会享受生活的贵夫人，逗的秦大母笑的合不拢嘴。
秦大母吩咐仆从吗，明天照着秦鱼的法子多做一些，并取名为奶烙，因为她认为这奶片烙着吃最香，最好吃，所以取名叫奶烙。
奶烙，奶酪，历史总是在不经意间矫正它的轨道。
只用了十多天的功夫，秦大母就发现了奶烙的最大的一个优点——存放时间超过了十天！
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