扁筐,里面有翠绿的黄瓜,咬一口汁水流淌的沙瓤小西红柿,时不时还有切成一瓣瓣的小甜瓜,哪个孩子想吃了?,自己随便拿。
家属院的孩子们?原本就喜欢到这里扎堆,这下?来的更勤了?,院子里每天叽叽喳喳的,欢乐的不行。
就这样菜园里的菜还吃不了?呢。
苏星夜就开始带着孩子们?做酱菜。
酸豆角是必须做的,新摘下?来最嫩的豆角,让孩子们?帮忙摘掉两头,撕掉老筋,洗干净晒干,然?后放到小缸里,水里放糖和盐,煮开之后再放冷,倒进小缸里,然?后紧紧的密封好,放阴凉的地方,放上?一个星期就好。
苏星夜用?它给?孩子们?做了?一次酸豆角炒肉丁,微微的酸味中和着香香的肉丁,香的几个孩子多吃半碗饭。
然?后就是酱黄瓜,黄瓜洗干净切条放搪瓷盆里,加上?盐抓匀,腌上?俩小时,然?后找个白棉布洗干净,把水分挤出来,之后就是做料,葱姜蒜这些少不了?,炒香后加清水和酱油醋煮开,放凉后把黄瓜拌进去,放一晚上?就能吃,爽口又?清脆,苏星夜还加了?辣椒做了?辣味的,她和沈开跃都很喜欢,脆爽辣鲜,很是下?饭。
因为菜园里还专门种了?半垄的辣椒,这次苏星夜还做了?腌辣椒,这个也不难,辣椒洗干净晒干水,用?针扎几个孔保证汁水能快速进入,然?后酱油醋煮开,加上?姜蒜和盐巴放凉,放入辣椒,一股脑倒进小缸里,这个放好了?,能吃大半年。
吃不了?的西红柿,苏星夜做成了?番茄酱,装在罐头瓶里,以后孩子们?想和西红柿鸡蛋汤,用?它做就行了?。
剩下?的茄子和萝卜,她让沈开跃切成条晒干,慢慢放着等?冬天吃,到时候放水里泡开,不管是炖肉还是和白菜土豆做乱炖,在寒风呼啸的冬天里,都是一顿美味。
孩子们?每天跟在她屁股后面忙活,看着家里新添的几个小缸塞的满满的,干菜晒了?一包又?一包,心里跟着都满足起来。
沈家宝美滋滋的,“大哥,今年冬天咱们?就不怕没东西吃啦。”
苏晓扬认真帮苏星夜把晒得半干的茄子翻个,“去年也没饿着你啊。”
沈家宝摇头,“那不一样啊,去年咱们?家什么都没有,你看,今年咱们?存了?好些东西啊。”
沈月月很赞同沈家宝的话,跟着点头,想了?想,“就像小松鼠,藏东西,过冬。”
苏星夜笑起来,“月月说的对,咱们?这里啊,冬天太冷啦,咱们?呢,夏天秋天的时候,合适的东西就要收藏起来,这样等?冬天的时候,就不用?一直吃土豆白菜啦。”
随着夏天过去,这一茬蔬菜就到了?尽头,能收的都收了?以后,除了?萝卜留着继续生长,其?他秧苗都要清理了?。
拔秧苗那天,几个孩子都在现场,苏星夜和沈开跃带他们?清理,见他们?都有些不舍,笑着和他们?说话,“今天可是这一期观察日记的最后一天了?,等?把地重新收拾出来,种了?新的,妈妈继续带你们?来观察好不好?”
沈家宝摸着他的一株西红柿,眼泪汪汪的,“新种的就不是这些啦!”
小孩子们?,都很感性,苏星夜挨个亲亲,“这些植物们?,都要休息啦,你们?想,从?春天到夏天,它们?一直给?我们?结好吃的蔬菜水果,都很累了?,秋天来了?以后很快就过去了?,等?天冷了?,一下?雪,它们?就都冻死了?,所以呢,咱们?要清理出来,重新种那些不怕冻的蔬菜。”
沈家宝看还在旺盛生长的萝卜,“就像妹妹的萝卜一样吗?”
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