立即上前一步，面带微笑对着食客道：“张员外，您今日怎么?大?驾光临了?！”
钱二?炮原来是在小饭馆做前厅跑堂的管事的，因着拨霞供刚开业，管理人员不够，就让他调来了?拨霞供，还小小升了?职，馥娘说他现在是拨霞供大?堂经理，但平安坊其他人更习惯称呼钱二?炮为掌柜的。
而钱二?炮原来在小饭馆的位置就交给了?周前，周前虽然不如钱二?炮机灵，但为人稳重?，从前也从旁辅助钱二?炮做了?这么?长时间?的副手了?，这会儿接手钱二?炮的位置，做他从前做的事情，也是轻车熟路。
这爱吃牛肉的食客，便是钱二?炮嘴里的张员外，既然都和钱二?炮通了?姓名了?，他也确实是小饭馆的老顾客了?，还是一直过来点?炒菜吃的那种。
如果雅间?有空位，他就会定雅间?，如果雅间?被漕帮的人订走了?，他也不会多抱怨，在大?厅吃的也挺好，总体来说还是一个比较好说话的顾客的。
“是你呀！小钱，怎么?在拨霞供做事了?？”这张员外见到老熟人上前，又知道钱二?炮在小饭馆的时候就是个有点?地?位的小管事，脸上表情也好了?许多。
不过既然见到老熟人来了?，自然更要说说自己?被“慢待”的事了?。
其实钱二?炮早就在旁边观察有一会儿了?，这边的争执他都听?的一清二?楚，但这会儿张员外要再?说一遍，也是为发泄发泄他心头的不满，所?以钱二?炮就算已经知道事情始末，此刻也继续安静听?着张员外同他牢骚。
等到张员外的话说完了?，他才微带歉意的一笑：“张员外不管在小饭馆还是拨霞供都是我们尊贵的客人，这是毋庸置疑的，当初设置这优惠券的时候也确实是我们考虑不周，但这牛里脊确实是数量有限，原本是想着再?过个把月才会大?量上的，那会儿天气也凉下来了?，肉也放得住了?，没想到前个运气好，让我们东家撞到了?卖牛肉的，不过那牛月龄小，身上统共也没多少肉，这才不得已出此下策。”
张员外听?了?钱二?炮的解释，眉头还是皱起不放松，钱二?炮做了?这么?多个月的跑堂，察颜观色的本事也早就练出来了?，还能不知道张员外这个不满意的表情？
扭头推了?一把还愣在原地?的小二?：“去，打两壶奶茶，送过来！”
又对张员外还有另外一个客人说到：“这奶茶还是拨霞供的新品，还没上菜单，先让两桌的贵客尝个鲜！”
那看戏的食客没想到他也有，心里更舒坦了?，觉得这小掌柜的会做人。
不过张员外的脸色更加不好了?，一是没有得到他想要的牛肉，二?就是他和隔壁桌那得意洋洋的小子竟然是同等待遇。
不过他也没有生气多久，因为下一刻就听?到钱二?炮同他说：“这牛里脊虽然限量，不过这菜单上的肉类拼盘里也有牛肉，上好的牛外脊，肥瘦相间?、肉质嫩滑有劲道，这肉烤着吃也十分?美?味！配着本店的新品奶茶，还有酸梅汤喝都是一绝，张员外您要尝尝不？”
张员外还没开口，隔壁的那个食客已经流口水了?，“可是炙肉？”看来这位还是懂行的！
钱二?炮笑着点?点?头：“是的，是炙肉，不过我家用的是上好的果木炭，有烤网，也有铁板！这类烤肉用肥瘦相间?的牛外脊最好了?，牛腿肉也不错……”
话才说道这里，隔壁那位客人已经点?头：“来一份这个烤肉，还有你说的牛外脊，是在肉类拼盘里吧，那个不限量吧！给我来三份！还有那牛腿肉，这肉类拼盘里有没有？没有的话也给我来一份！”
自己?要说的话，被隔壁这讨厌鬼说全了?，张员外也顾不得生气了?，立刻道：“我也要那肉类拼盘，也要三份，牛腿肉也来三份！”他可不能输给隔壁这个家伙
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