最后还是负责打菜的两个婶子说出了?自?己的猜测。
“我们中午十八个菜, 十二个素菜，六个荤菜，这蒜薹炒肉里有?肉丝, 是串荤菜，我们这算的是素菜的价格。”朱婶道?。
“但是蒜薹炒肉还放在荤菜的旁边，估计是客人误会这是荤菜了。”金桂婶接上?。
“和旁边浓油赤酱的红烧肉、双椒鸡丁比起来，确实不?够有?吸引力。”或者?说觉得不?划算，一样的价格买一个大多是蒜薹的荤菜，不?如买旁边瞧着都是大肉的红烧肉或者?双椒鸡丁。
馥娘听到两位婶子这么一说，自?己就已经明白过来了?。
“没关?系, 蒜薹回锅热过之后，味道?更好吃！”馥娘也不?气馁，“下次和食客们说清楚这是串荤菜，是素菜的价格就不?会卖不?出去啦！”
蒜薹炒肉的里的肉丝是馥娘从做大块的红烧肉里的肉中切下的边角料, 红烧肉的形状要漂亮，那些不?规整的地?方, 都被馥娘切了?下来。
其中一部分就成为了?蒜薹炒肉的里肉丝, 蒜薹炒肉的肉丝也算不?上?特别多, 所以?当初馥娘在定价的时候，就没有?把他算到荤菜里面。
同蒜薹炒肉一般, 素菜里还有?好几个串荤菜。
比如番茄炒蛋，又比如肉沫删减版的肉沫茄子, 里面的肉沫还是用的红烧肉边角料。
吃完饭之后, 小饭馆众人也没有?多余的休息时间。
晚饭已经定出去两桌雅间，来的时间都比较晚, 但是馥娘要先根据客人的口味定好菜单，做好菜品的备料。
晚上?的时候, 馥娘估摸着吃饭的人没准还要比中午更少一些，晚上?的剩菜她也不?想?要隔夜再去卖，所以?快餐方面打算少做一些。
还有?码头那边，馥娘也没打算放弃那边的摆摊生意。
如今她们在的落霞坊距离码头只有?两里的路，而罗老太?在搬过来的时候，还买了?一只骡子，做了?一架带棚的骡车，有?些类似与后世的三轮小吃车。
只不?过一个是电动，而罗老太?的骡车驾驶百公里只需要一天?两顿草料。
馥娘乘着这个机会，也买了?一辆骡车和一头骡子。
落霞坊的空房子多，馥娘都不?用多考虑养在院子里的卫生问题，隔壁院子打扫干净，搭个窝棚，就是两头新骡子的家了?。
有?了?骡车，不?管是去码头还是回平安坊都方便了?许多。
馥娘还学了?一下怎么赶骡车，这样晚上?从落霞坊回家的时候，还能把小饭馆的员工们捎回家。
只不?过平安坊豆腐店的小院子，没有?地?方栓这头骡子，馥娘也怕骡毛乱飞，还有?气味影响了?她做豆腐。
还好金桂婶及时出来大包大揽，说骡车放她家里就好了?，也不?用什么报酬，让馥娘多捎带一个周大郎就行?了?。
开始馥娘还担心骡车停在金桂婶家里，骡子晚上?排泄，会把金桂婶家里弄的臭气熏天?。
可金桂婶表示，放心好了?，她家里四个老人都不?嫌臭！
骡子的肥水还能用来浇田浇地?，她家里老人开心还来不?及。
金桂婶家中吃饭的嘴巴多，所以?一家人从头到晚都是做不?停的，周大郎的爷爷奶奶，两个人都七十多岁的人了?，还在家里后院开了?一块小田地?，上?面种了?些小青菜，贴补家里的伙食。
下午的时候，馥娘照旧做了?两桶绿豆汤，一桶豆面碎，但这次她有?自?己的骡车了?，三桶汤放到骡车上?，还能空出来很多地?方。
中午剩下的蒜薹炒肉热了?热，也放了?上?去，一个菜怕不?够吃
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