店里的员工定下的一共四个人，店长余婶子，后勤后厨总管周婶子，沈鱼开学之后，肯定没办法每天盯着，买菜进货什么的，也不能都等着他来干。
所以到时候，钱会给余婶子管着，但是周婶子负责采买，回来要给余婶子对账。
开店之后，食材需求量就更大了，光靠周婶子一个人有点儿困难。
正好大龙还在家闲着，之前他跟着沈鱼，一天一块钱，可真正干活的时间，加上来回路上，也就三个小时左右。
现在开了店，包括两个婶子，干的都不再是半天工了，而是全天，甚至可能加班，所以沈鱼才给开了比较高的工资。
大龙这边，沈鱼也给涨了一点儿，一个月先算四十，负责各种杂事，简单点儿说就是卖力气，搬上搬下都归他。
然后还招了个婶子，姓杨，是余婶子介绍来的，暂时一个月块三十钱。
后续看他们都工作情况，会做适当调整。
余婶子和周婶子是因为有额外工作，要管事，所以工资更高。
但相应的，谁负责的部分出问题，谁要负责任的。
比如余婶子管账，钱对不上，她自己要负责抹平。周婶子采买，如果食材有问题，责任就归她。
这些沈鱼都跟她们说清楚了，她们也都很认同，多拿钱，多干事，应该的。
然后这四个人的分工是，余婶子点单算账收钱，周婶子煮麻辣烫，就负责招呼客人收碗洗碗，如果周婶子那边忙不过来，他们也会去帮忙。
开业之前，沈鱼收到了王老板和张老板送的招牌，就是因为他们提前打过照顾，说会送给招牌，沈鱼才没自己去定做。
第56章
之前，张王二位约好，两人给未来的新邻居送个招牌时，问过沈鱼，他那店子，准备起个什么名儿。
这一问把沈鱼给问愣住了，让他动手干活还行，取名？真不擅长。
听听沈桥那名儿，桥洞子下面捡回来的，所以叫沈桥。
得亏不是路边捡的，不然得叫沈路。
张老板见他拿不定主意，笑道：“不然就叫沈记呗，人有名气的老店子都这么叫，老王那面馆还叫王记呢。”
“去你的，提我干嘛，你那小卖店连招牌都没得。”王老板啐他一口，跟沈鱼说：“别听他胡咧咧。”
沈鱼笑了笑，隐隐心动。
可以啊，后世那有名的麻辣烫连锁店，什么杨x福麻辣烫，x亮麻辣烫，不都是用的人名吗？
虽然把自己的名字挂在招牌上，好像有点点羞耻，可他弄个沈记，就……也还好吧？
于是沈鱼第一家店的名字，就这么定下来了。
此时张王二位老板，还不知道他们送出去的这块招牌意味着什么，只是本着一番诚心，特意找相熟的匠人，选了好木料给沈鱼送了这么个招牌。
沈鱼不太懂木料，但好坏还是能看个大概的，知道两位老哥确实费了番心思，很是诚心地向他们道谢。
张老板笑着摆摆手：“我还要谢你，你送的那个啥底料，真是好啊，过年我们家搞了个涮锅，都说好吃得很。”
当初沈鱼提过一嘴，他和老王都没当回事，没想到沈鱼年前真给他们送来了。
一家一大包，厚厚的一层牛油，看着就不便宜。
可味道也真的好，兑点儿水烧着就能涮锅子吃，随便弄点儿啥蔬菜肉的，放进去煮着都香。
家里亲戚都说味道好，爱吃得很，过年人多的时候，端上去就能当个大菜，新鲜好
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