庄子里简澈之前准备好的草棚像他所描述的那样搭得整整齐齐，阳光稀疏地落在分区种植的辣椒之上，许多植株已经挂上了果子，红红绿绿一片，瞧过去就讨喜得很。
掌柜们都是有眼力见的，听简清介绍了这就是辣椒，凑近闻闻，再对比简清带来的小酱坛子，就确认了简清并没有隐瞒欺骗。但他们几家加起来只用这么一小块地出产的辣椒，这哪里够用。像主要做豆酱和茱萸酱的两家酱坊，谁不是有十几亩地种材料的？
简清迎着他们怀疑的眼神，淡淡一笑，“辣椒此物新奇，从山中挪出来不久，这里是试种田。试种田长势良好，大多一月到两月一熟，我家精通侍弄辣椒的农户之后会帮各位在田地里推广下去，自是不愁产量。如今各位叔伯亲眼见到，可放心了？”
放心，放心个鬼！
到现在各家掌柜才明白简清先前危言耸听说他们没了去处再来找她是为了什么，完全是要空手套白狼，她把控着源头的辣椒，又和宗家一起控制最后的销路，中间苦累劳力都是他们的，钱却让宗家和简清全赚走了。
当即有人怒道，“我们出田出人，你就跟在后面白捡？！”
简清诧异道，“何出此言？酱料方子、原料种子、销路推广，哪个叫你们出力了？”
那人一时语塞，还要再争，就见简清脸色一冷，“若各位掌柜觉得这些不值我拿的分红，不如换位想想，各位祖传的秘方可愿意取来共享，取来后又想要拿几成红利？”
说到自家秘方，更是没人吭声。年长些的掌柜站出来打圆场，“简小娘子你看你，就说了一句，着什么急？你带着大家一起发财，我们心中感激。就是这利着实让得有些多，我们赚些辛苦钱，你看能否松松手，也圆大家一个情面。”
“松松手？契书定下来时各位可是看过的，现在觉得利薄，可种辣椒、换酱方子我都是白纸黑字写清楚的……”
简清一顿，故作疑惑地挑眉，见几人脸上露出尴尬，最初开口的人道了歉，才继续道，“我以方子获利，各位劳心劳力，心中有气也自然。不过我也说过不是一例方子相换，发财门路广阔，若是各位觉得不值，现下解除契书也是可以的。”
听到这里，掌柜们也暗暗点头，最初简清说过种植和做酱都要他们来做，当真不曾欺瞒，只是看到她这庄子里小打小闹样子，才让人一时觉得受骗。凤溪城里别的不少，但关于简清奇迹般重开简氏酒楼的故事更多，他们才到不久，就从旁人口中听到了许多。
辣菜、火锅、点心、卤味，哪一件单独拿出来都是才华横溢。想想付给简清的红利不止换如今的两个方子，掌柜们心里平衡许多，纷纷道，“哪就至于解约呢，我们一时失礼，简小娘子勿怪、勿怪。就是不知道酱料方子——”
简清接下话头，“辣椒已熟了不少，过两日我会开炉炒酱晒酱，各位旁观就是。一次出酱量多，每个人都有机会上手，之后的抽检和初次出酱检查我都会去，不必担心学不会。”
有了简清所承诺的未来蓝图和唾手可得的制酱方子，掌柜们再说不出什么不满。农庄之行，宾主尽欢，掌柜们回城各自找了客栈歇下，柳二丫和阿菇陪着简清回酒楼，一路上原原本本地将几天里酒楼事务说了一遍，让刚回来的简清对酒楼新招的这批伙计有了些了解。
说完酒楼的事情，阿菇迟疑一刻，又小声道，“前日达州的消息传开，迎仙楼里像是大吵了一架，昨日晚上我去看的时候
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