忧小盆友可没忘记,去岁给卫青过生辰时,小霍的酸劲儿都要溢出来了。今日索性借着新冰开始融化,他琢磨着弄个冰淇淋,再配上炸鸡冰饮,不信拿不下个霍去病!
至于生日蛋糕,卫小四想了想还是作罢。
虽然他在霍府呆的时间不久,如今也就是偶尔过去住住,但有件事他是明白了。
霍去病并不喜欢过生辰,甚至,可能也不怎么喜欢他的姓氏。
这点少年心性,卫无忧反而很能理解。
他生父再娶,阿母再嫁,似乎没有哪一方是需要霍去病这个儿子的。
少年大约是很早意识到这一点,反而成长的比任何人都要透彻,坚韧。他跟在卫青身后,听着大汉受辱、对抗匈奴的事迹一点点长大,才逐渐有了如今战场上的杀神将军。
他见过大漠孤烟,长河落日,自然想要河西地区遍插大汉玄色军旗。
他早已忍受沙海中前行的孤寂;
便也弃了这生辰。
卫无忧难免有些感叹,冠军侯的脾性,他能察觉到,卫青自然早就察觉了。
因而才会用新菜式的名义叫外甥来庆祝。
卫小四晃了晃脑袋,不再去琢磨有的没的,将注意力放在灶台上备好的鸡翅鸡块上。
这年头调味料属实有限,什么奥尔良烤翅是做不出来了,但以现有的原料做个蒜香鸡翅、黑椒霸王腿、上校鸡块、青花椒半鸡之流的山寨版,似乎还是可行的。
吃食嘛,只要好吃,做一些小改动也无妨。
炸鸡不能少了面包糠,这玩意一时半刻弄不出来,卫无忧索性叫人提前用少量面粉蒸了馒头,放凉后搓成馒头屑。
腌制好的鸡块裹上一层蛋液,再沾上馒头屑,入锅一炸,金黄喷香。
卖相完美!
制作蒜香鸡翅时,卫无忧特意叫厨娘在腌制时加少许牛奶,以保证鸡肉的口感。腌好的鸡翅入混制好的面粉淀粉中,捞出过水,再在淀粉中裹至鱼鳞状,就可以下锅炸啦。
新切好的胡蒜末混着一勺蜂蜜煸香昂,再将扎炸好的鸡翅放入拌匀,撒上一点芝麻,直让人咽口水!
炸鸡真是个有魔力的存在。
不管是吃也好,制作也罢,
整个过程都让人开心的冒泡。
厨娘们一样一样做到了最后,直到青花椒裹着半只嫩鸡出锅,自己也被馋饿了。
卫无忧见一切准备妥当,冰淇淋也已经冻好从冰窖里头取出来,便将后厨多出来的吃食都分给众人,每人还尝到了一小口冰淇淋!
卫小四还灵光一闪,将冰淇淋分别弄成了某位肯爷爷家的原味圣代(红糖无珍珠)、草莓圣代,以及双拱门的草莓麦旋风、草莓新地。
当然,都是低配版。
搭配上同样翻版的炸鸡,也算是让亲友们感受一番现代快餐的二元对立。
万事准备妥帖,霍去病就就拉着霍光上门蹭饭了。
今日的饭食着实与众不同。
每个独榻前的案几上,都被同时放上了两个木托盘,里头各有两样炸鸡,配着小碗冰淇淋和加了冰块的饮品。
霍去病笑道:“无忧,这又是什么新花样?”
卫无忧嘿嘿一笑:“这就是两份套餐,看阿父和光叔喜欢什么口味,任选。”
卫青也来了兴致:“套餐?这名字有趣,像我们在军中改善伙食,将士们都会这般打饭吃。这分别叫什么啊?”
这倒是卫无忧从未设想过的。
不过,小萝卜丁反应奇快,萌萌道:“左边叫‘疯狂星期四’,右边是‘麦门信徒’。”
卫小四说完,诚恳又期待地看着几位长辈。
他可半句假话都没说。
卫青和霍去病听得一头雾水,扭头看到霍光似乎也没懂,这才放心了。
嗯,不是他们脑子不好
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