点香油。
这些材料稍微有点麻烦,余拾一还没有自己做,所以只能从系统商城兑换。
这样调制好的麻酱香味馥郁扑鼻,光是闻着,余拾一就能想到
余拾一坐在了桌子前,热腾腾的烟气从铜管中冒出来,铜管边的锅子中有汤汁在沸腾,迎面而来的热气有些迷眼,但里面竟然也有羊肉的香味、
沸腾的羊骨汤,堆在旁边的羊肉山,还有那已经团成小球的羊肉手打肉丸,算不上材料丰盛,可味道却是极好的。
但是看着面前的火锅,余拾一咬了咬牙,又去系统兑换了一点一人份的豆腐豆皮,甚至是海带干笋,整整摆了一桌子。
余拾一甚至还兑换了一点冻豆腐。
有很多人不爱吃冻豆腐,但是余拾一特别喜欢,尤其喜欢冻豆腐吸饱了汤汁,一口咬下去汁水在口中爆开的快乐,不仅能吃到豆腐,还能尝到汤汁的香味。
冻豆腐给她的幸福感是其他食材都比不了!
积分花得是真多,可幸福感却也是真的。
看着眼前的这些食材,又闻到空气中的香味,余拾一甚至觉得这就是自己来到这个世界上最幸福的一天!
余拾一并没有立刻下肉,而是先盛了一碗羊骨汤。
奶白色的汤汁里面撒着一点点翠绿的葱花,余拾一在上面略微撒了一点胡椒用来提鲜,她吹了吹面上飘着的葱花,先是喝了一小口。
嗯嗯!
羊肉的鲜甜和骨头熬制出来的浓香融合得极好,汤汁不会过于浓稠,却能够尝到骨髓融化在其中的微妙香味,里面又加上了胡椒粉和葱姜去腥提味,刺激舌尖,那一口下去,仿佛整个人都被泡在热水中洗礼了一般,整个人都暖洋洋的,胃里更是舒适极了。
一碗汤下肚,余拾一只觉得自己浑身舒畅,连日来的疲惫都仿佛被扫清不少。
她放下碗,用筷子夹起一片搭在冰山上的羊肉。
红白相间的肉在筷子上晃动,余拾一没有犹豫,快准狠,将筷子伸进了锅子中。
羊肉片只需要在汤中稍微涮个两三秒就能吃了。
吃羊肉有讲究,除了手打肉丸可以在里面煮久一些,肉片却不能煮老,不然味道不够好。
肉片在滚汤中停了两三秒,在肉变成浅浅的灰白色之后立刻捞出,放在了调好的麻汁酱中。
当那片羊肉裹着麻汁酱送入口中后,余拾一整个人都有些飘飘然了。
被锁住汁水的生嫩羊肉肉质紧实劲道,一口咬下去,汁水和麻汁酱的香味立刻在口中炸开,麻汁酱浓郁香味和韭花腐乳是绝配,味道冲却不刺鼻,不仅能够掩盖羊肉本身的膻味,还能够放大羊肉本身的鲜甜。
这一口下去,余拾一只觉得幸福到快要晕过去。
好吃死了!
第75章
羊肉好吃, 经过捶打变得极有弹性的羊肉手打肉丸更是一绝。
经过反复捶打的羊□□有普通羊肉所不具有的Q弹,浓郁的羊肉没有膻味,汤水在炖煮的过程中渗入其中, 尤其是咬下一口后,只觉得肉和牙齿互相碰撞,弹牙的口感和丰富的口味给羊肉丸增色不少, 可是光食材的品质就能弥补。口腔, 把余拾一烫了一下, 却只是嘶了一声硬是咽了下去, 然后一杯冰水下肚。
嘴又舒服了。
除了羊肉外,汤中炖煮的蔬菜也是至高无上的美味。
这些食材新鲜,品质也高,虽然种类不多,可是光食材的品质就能弥补种类。
虽然没有辣锅那种丰富刺激的口感,却能吃到食材最本身的味道。
而冻豆腐更是绝杀, 不愧是余拾一吃火锅的时候最喜欢的食材之一。
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