宁拍拍丈夫的手安慰他。
周恩瑾似乎也被妻子安慰到了。只是等他手刚放下,孩子就踢了姜安宁肚皮一下。
周恩瑾:“……”
姜安宁扶额,这孩子估计也不是个省心的。只希望生下来后,他们父女或者父子不要不对付。
“咳,我们先进去吧。”姜安宁试着转移话题。
刚走进院子,铁牛突然想起什么,从怀里掏出一个牛皮纸包着的东西,“老姑,姑父,这是我给你们留的。”
姜安宁看到驴肉火烧,惊讶:“这是哪来的火烧?”
驴肉火烧是北方河间的特色小吃,姜安宁在南方还没见到过。海沙岛养驴都没有吧,哪来的驴肉火烧?
宁医生听到姜安宁的声音从屋子里出来,见她惊讶解释道:“今天我带铁牛出去急诊,有个知青被蛇咬了,是铁牛救了那个知青。那个知青为了感谢铁牛,特地用老家寄来的驴肉做了火烧送给铁牛。”
原来是谢礼,姜安宁骄傲极了,“铁牛这么厉害,都会救人了。老姑真替你骄傲。”
周恩瑾也难得赞叹了一句:“不错。”
宁医生看了看铁牛,对这个意外收的弟子非常满意:“铁牛很有天赋,假以时日一定会是一名非常优秀的医生。”
没有什么比听到老师表扬自家孩子更令家长高兴的了,姜安宁也不例外,“都是宁大夫您教的好,以后铁牛还要请你多费心了。”
姜安宁和周恩瑾把中秋礼物给宁医生,又和宁医生说了送开春送铁牛去读书的打算。
“本来打算九月份就送他去读书,但那个时候实在忙不过来,只能推迟到明年开春了。”
宁医生:“铁牛的年纪也不小了,是该去读书。医学的基础要慢慢打,不急。思明也一起去,正好可以作伴。”
这次铁牛住的久,东西比平时多,周恩瑾和姜安宁帮着他收拾好东西,拿上行李离开和宁医生爷俩告别。
出了院门,铁牛让他们快尝尝驴肉火烧。
驴肉火烧只有一个,只有周恩瑾巴掌长,这年头粮食珍贵,就算是知青也不富裕,能送肉和白面做的火烧,已经是重礼了。
姜安宁把驴肉火烧掰成三份,一人一块。
铁牛捧着火烧左看右看,“老姑,你有没有觉得,这个火烧好像锦城盐市口大街上买的‘外婆锅盔’。”
“确实挺像的。”姜安宁刚看到的时候也觉得像,“不过锦城的锅盔是夹菜的,这个里面放的驴肉,外面很像。”
锦城的锅盔主要有两种,一种是像军屯锅盔这样的油酥锅盔,要把面饼用油煎好放入炉膛烤制,另一种就是普通锅盔,可以做成方形或者圆形,先放进炉子里烤好,烤好后从中间剖开,往里面塞入拌好的素菜或者凉粉。
第二种锅盔和火烧有点类似,外壳被烤的酥脆。所以确实有点像。
姜安宁前世只在人类的美食纪录片里看到过火烧,吃还是第一次。闻到喷香的味道,她肚子立刻咕咕叫了。
火烧要刚出锅的时候才好吃,外皮酥脆,一口咬下去就掉渣。这会儿冷掉,面就有点硬,不过嚼起来很有嚼劲。面粉应该用的是今年的麦子,麦香浓郁,吃起来别有一番味道。
里面的驴肉也很好吃,比牛肉细腻,比猪肉有嚼劲,又没有别的肉的腥味。有人说驴肉自带香味,是一种别的肉都没有的香味。
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