万扶摇抬头看叶雪衍，敏锐地观察到他平淡的态度下那股自信。
“那就去！”万扶摇如此表示。
叶雪衍笑了笑：“吃完午饭就去。”
他低头接着处理江珧。
作为一条已经消化了脑海中传承知识的龙，他处理起江珧来更游刃有余了。
裙边、小柱、大柱，这些都可以吃……唔，这只帝王虾也可以吃，用个小碗先装起来。
先来个蒜蓉粉丝蒸江珧，再来蚝汁炒裙边，加个白灼菜心，完美。
得益于叶雪衍那极高极稳定的做饭水准，中午他们吃了一顿简单却鲜美的午饭。
用过午饭，两人回房间简单休息，而后开车去买瑶柱。
叶雪衍住的村落靠海，镇上也有许多海产品，然而要挑瑶柱，却得到市里去挑。
那里有整个东南地区最大的干货市场。
“说起来，我也好久没来这个市场逛了。”万扶摇下了车之后，兴致勃勃地左右张望，“你真的会买？先说好，我是看不出来啊。”
叶雪衍自信地点头：“会。”
“成。今天就看你了。”万扶摇扶着叶雪衍的肩膀，“走这边，卖瑶柱等干货的应该在那个区域。”
干货市场的海产区域里散发着一股微咸带甜味的气息，那是海产品独有的气息。
叶雪衍吸了口气，为这样的气味感到安心。
进了市场后，他就不用万扶摇带路了，他能依靠强大的嗅觉准确找出所有卖江珧柱的铺子。
下午，干货铺子这边的人并不是很多。
叶雪衍和万扶摇这种散客也吸引了不少老板的注意，对上目光，好些老板热情地招呼他们。
万扶摇在叶雪衍耳边小声道：“不进去铺子里面逛吗？刚刚那家就有瑶柱。”
叶雪衍：“那家的是扇贝产的瑶柱，我们要找江珧产的瑶柱。”
顿了顿，叶雪衍补充道：“我对江珧产的瑶柱有把握一些。”
万扶摇懵了：“这两个不一样？”
叶雪衍：“不一样。贝类的闭壳肌干制品都能叫瑶柱，不同种类的瑶柱略有差异，我们今天只看江珧柱。”
在说话的时候，两人又路过一家瑶柱店，叶雪衍看了一眼，带着万扶摇进去：“先看看这家。”
老板站起来，带着笑招呼道：“买什么？随便看看。”
叶雪衍：“江珧产的瑶柱有吗？给我拿最好的那种。”
老板笑得更亲切了：“有。我们店正好进了一批，要最好的瑶柱，那就一百头的，我给你们拿啊。”
“头”是一种计量单位，一般用来算鲍鱼，比如三头鲍，就是三个鲍鱼就有一司马斤，一司马斤大概为0.6公斤。
换成这里的一百头的瑶柱，那就是一百粒瑶柱就有一司马斤重了。
叶雪衍在心里飞快换算了一下，点头：“我们先看看。”
老板一看来了大生意，热情地给他们打开一个冷柜，找了一下，打开其中一个袋子：“都在这里了，你们看看。”
这个冷柜又大又深，一打开，里面干燥而寒冷的空气带着瑶柱的鲜味一起飘了出来。
叶雪衍眼睛微亮，问老板：“可以挑吗？”
老板笑：“你要是有耐心，慢慢挑也行。其实都是一样的。”
叶雪衍摇头，目光一直盯着瑶柱：“不一样。”
老板傻眼：“啊？”
叶雪衍看看袋子里的瑶柱，麻利地伸手在里面翻捡出其中十多颗：“就要这些。”
这几颗瑶柱的成色要好一个档次！
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