来,形成一种高山流水般风雅的室内光,大红桌的中间布置了苏州园林同款的微缩山水模型,四桌的景观对应四季。
女管家把八位数薪酬的主厨们单独请来。
厨房告诉他备好了前菜,现在向他递来的是六道生日菜。
苏少卿接过宴会单,翻页过目,他发现爷爷真的挺看重孩子们的关系,今天是寿宴,他们本该一切听长辈的安排,雍家不一样,爷爷会照顾小辈的口味给他们点菜,还让下属强调兄弟的顺序。
纸上写:
白开水荷叶粥(老爷子)
菌子双螺酥(二哥)
采菱贡米船(二嫂)
绉纱馄饨(雍拓)
雨花石汤圆(苏少卿)
此外,有一条清蒸做法的东海野生大黄鱼,备注不加鸡粉猪油,二哥夫妻从来不吃调料品重的佳肴。
可二房夫妻走了。
定好的两道菜要撤掉。
女管家很懂眼色,想把握机会听听三房少奶奶的意见。
苏少卿也不要求自己的那份菜色,他对爷爷的生日菜有一点建议。
“这粥的摆盘挺漂亮,可是食物的颜色放在生日上会不会不太应景?老爷子不是很爱吃面吗?要不换一碗苏式盖浇面?再拿碟子摆出鳝丝,爆鱼,笋香菇木耳三丁的盖浇。”
女管家很有宴席经验,她连忙解释:“对不住,苏先生,是我考虑不周,老爷子以前过生日吃的都是苏式盖浇,但我们今年想的是,他如今年纪上去了,吃面会不会腻了?”
苏少卿沉吟,虎口张出来比一下餐具直径:“我们可以不要做成面的样子,今年在传统里来点新意,把面条放在盖碗,盖碗揭开后,给他一个惊喜。”
他清楚记得爷爷很爱喝茶,茶和面的小点子放在一起比荷叶粥的想法好,他的提议收到认可。
苏少卿把爷爷的面成功安排妥当,他又想加一碗奶粥和小点心。
主厨:“苏先生,你还想吃椰奶粥?做几人份?三公子和您一起用吗?”
“不是的,这是做给碰碰一个人吃的辅食,也麻烦你们选可爱点的卡通餐具,我来写具体做法吧。”
苏少卿写好了小单子。
他让主厨在大哥家孩子的粥里加鲜银耳,芋苗,豆腐,椰奶粉,这一碗甜甜的奶粥是小孩子绝对会喜欢的口味,另外还有一盘虾皮紫菜馅的鸡肉小丸子,他让厨师用模具做成熊猫头。
厨师长肯定能做出来,苏少卿却打开了包,他自带了一对淘宝订做的食品模具。
“我来洗洗手亲手做小朋友的加餐点心,碰碰最喜欢大熊猫,对吧?”
女管家哇一声:“您怎么连孩子的这些事都知道呀?”
苏少卿眸色有些浅,里头是淡淡的,待人接物相当完美的笑。
“应该的,我已经加入这个家庭了。”
一会儿,他让保姆拿走碰碰的点心。
主厨们感叹苏少卿的审美真好。
今天的家宴,刚刚送上楼给外客的茶水,苏少卿帮了很多忙。
苏少卿帮雍拓攒祖宅的好人缘,可雍拓还没回来。
苏少卿并不知道他这个外人能否见到爷爷,他先在前厅用心记录这些日常不多见的豪门细节。
比如,这位长辈喜欢的放菜顺序,平日里喜欢的传统文化。
他还看到了全家福,苏少卿发现雍拓已经过世的奶奶好美,银发如霜的老太太穿了一件苏绣旗袍裙,奶奶是典型的江南水乡气质。
他问了问女管家,得到的答案是奶奶和他是相同祖籍的。
“苏先生,您和老太太真的有几分像呢,人也是一样的心思细腻。”
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的