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个偏分,看起来干练又清爽。

沈佑心呆了呆,赶紧把人让进来。

“我这里有点乱,你随便坐,我去给你倒水。”沈佑心抓抓头发,走到厨房去拿开水壶。

章随手里拿着两个袋子,装菜的红色塑料袋放进厨房,还有一个纸袋依旧拿在手里,他眼睛随意地看了一圈,问:“你家猫呢?”

沈佑心拿着杯子走出来,四下看看:“胆子小,看你来了,估计躲起来了。”

“那个袋子里是什么?”沈佑心问。

“我给你家猫带了点冻干。”章随把袋子放在茶几上。

沈佑心把水递给他,有点奇怪地问:“你特意买的?”

“不是,我外婆养的那只猫喜欢吃,这次买的刚到,还没拿过去。”章随喝了口水,把衣袖挽起,“好了,我来杀鱼吧。”

沈佑心就领他进卫生间,章随没着急看鱼,他先看洗手台,再看毛巾架,最后才看脸盆里的鱼。

“还挺大的,我来解决吧。”章随的心情似乎变得很好,说话都带笑。

沈佑心不太明白这么条破鱼有什么让人心情愉悦的,他说:“厨房里的东西随你用。”

章随把脸盆搬到厨房,穿上围裙,动作很麻利地把鱼给杀了,沈佑心站在他旁边看他刮鱼鳞,有点崇拜地说:“你有点厉害啊。”

章随觉得自己一身腥味,就跟他说:“你出去玩吧,头尾一会儿做鱼汤,剩下的一半做爆鱼,一半做鱼圆,怎么样?”

沈佑心更崇拜了:“你怎么这么厉害啊?”

章随压了压上翘的嘴角,装酷:“还好,不是很难。”

“好久没吃爆鱼了。”沈佑心咽了下口水。

章随轻笑:“你就别在厨房碍手碍脚了。”

“没有我能做的吗?”沈佑心充满期待地看着他,“我现在和以前可不一样了,不是厨房杀手了。”

章随一愣,他利落地把鱼头切下来,问他:“在国外学会的?”

沈佑心点点头:“虽然没有我爸做的好,但照顾自己够用了。”

章随眼睛垂下去,心情突然变得有些复杂,隔了一会儿,他才说:“那你帮我打个下手,煮个米饭,然后把茼蒿炒了,怎么样?”

沈佑心做了个撸袖子的动作,很高兴地说:“包在我身上!”

鱼圆放到下午再做,章随把草鱼处理干净,各部分切好。一半鱼身切成片,厚约1.5厘米,放葱姜料酒和酱油腌制十五分钟备用。

鱼头汤做起来简单,鱼头对半切开,和鱼尾一起下油锅煎到两边金黄,倒开水炖煮,这样出来的汤就是奶白色的,出锅前加内酯豆腐,调味之后撒一把葱花就搞定。

爆鱼需要熬酱汁,香料是章随在家里弄好带来的,小布袋装着,和水一起煮开之后就可以直接拎走丢掉,接着加入调味料,再次煮开,倒进碗里放凉。

爆鱼这道菜就是它的字面意思,腌制好的鱼片下油锅,噼里啪啦的十分热闹。

炸鱼的时候喷香,猫都被引出来,站在一旁探头探脑。

“你的猫,很可爱。”章随说。

“那可不,女儿像爸爸。”沈佑心十分得意。

“它叫什么名字?”章随把炸到酥脆的鱼片捞出来,浸泡在酱汁里。

沈佑心闷咳一声:“它叫随便,我随便取的。”

午饭的菜已经做完,章随很自然地开始擦灶台,听了这名字,他说:“那怎么不叫随心?”

沈佑心愣了愣,慢半拍地反应过来,他有点害臊,忍不住用手去推章随:“随又不是你的随,关你什么事。”

章随忍不住笑,看沈佑心有些恼了,又敛了神色,说:“好啦,那我们吃饭吧。”

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