他给店里采购豪气惯了，家鸭鱼肉拿了大几十斤，瓜果时蔬更是应有尽有，以至于徐大舅在灶台前忙活了三四个小时，家里的菜还没有消耗一空，院里捧着碗随地蹲坐的宾客们倒是吃得满嘴流油，吃着吃着就有新菜端上来，堪比流水席，把他们馋得停不下来，肚皮都要撑破了。
等店里中午休息，沈丽姝和表哥们匆匆赶过来吃席时，桌上依然挺热闹，没看见多少残羹剩饭，徐大舅依然挥舞着锅铲。
看到子侄外甥们过来，徐大舅像是打了鸡血一般，手上动作越发挥洒自如。
沈丽姝和小伙伴们也不客气，接替亲友们让出的席位，坐下端起碗就开始大口干饭。
他们是最后一波客人，徐大舅把特意留的几个好菜炒好出炉，终于可以停工了，也带着帮厨的徒弟们出来吃饭。
徐大舅笑眯眯把一盘板栗炖鸡放到沈丽姝跟前，顺势在她旁边坐下，“姝娘尝尝大舅做的这锅鸡，有没有学到你的精髓？”
今年没有卖板栗，沈丽姝家也较少做这道菜了，主要是每天大鱼大肉伺候的，板栗炖鸡早已不是她的最爱了。
不过偶尔尝一尝还是很有情怀的，沈丽姝在徐大舅期待的目光中吃了一块板栗，又吃了一根鸡翅，幸福的眯起了眼睛，“我可算知道什么叫长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上了，大舅做的板栗炖鸡比我以前瞎搞胡搞的，根本不是一种东西，店里客人是不是也常点这道菜？”
徐大舅笑得见牙不见眼，朝大外甥女比了个三的数字，“悄悄告诉你，自从有了这道菜，酒楼每天预备的鸡，比从前翻了这个数。”
沈丽姝配合的惊呼：“这么厉害的吗？”
第131章
报菜名。
沈丽姝浮夸做作的表演是出于彩衣娱亲的意图, 知道徐大舅有意在她面前露一手，才这么配合。
但她说的话确实一点不假，跟徐大舅下功夫研究过的成品比起来, 她以前给大家做的美食根本是小儿科了, 能够备受好评都是因为板栗和鸡肉本身的美味，以及当时大家肚子里没多少油水, 能开荤就相当于过年了, 好吃跟她的厨艺没有半毛钱关系。
果然，专业的事情就是要交给专业的人去做。
行动比任何语言都更有力量，徐大舅用一道板栗炖鸡向大外甥女表明决心的同时, 也让沈丽姝对他们的事业越发信心大涨, 舅甥俩越过了要不要合伙这种毫无意义的小问题, 直接就奔着工作如何展开去探讨了。
沈丽姝首先关心道：“大舅在酒楼十几年, 能干又敬业, 整个后厨全靠您支撑, 深得东家的倚重, 这回突然要走, 不知道东家可否舍得？”
徐大舅笑道：“东家自然是不乐意的, 但如今全家都搬到城里住了，他对此也有预料，明知强留无用便不会勉强。不过东家待咱们素来厚道, 我也不能说走就走，留个烂摊子
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