这道糖水栗子看似简单，其实比糖炒板栗麻烦得多，还得时刻注意火候，需要将板栗肉反复换水煮许多次，煮到肉质软糯入味、入口即化，却又要保持它完整的形态，一不小心火大了，或者翻动的动作不够小心轻柔，煮到软烂的栗子就会彻底化成齑粉——虽然就算最后煮成一锅栗子泥，她也放了比炒板栗多几倍的糖，因此以古人吃不起糖所以更嗜甜如命的本性，不管最后这是一锅什么形态的甜品，大家都会热烈的把锅底都刮得干干净净。
但沈丽姝说要做糖水栗子，就不希望它们变成别的东西。
因此她注意力全放在锅里，完全不知道身后的老母亲内心戏这么足，此时一脸茫然茫然回头，“我何时对自己不好了？”
她是那种委屈自己成全别人的包子吗？
沈徐氏：“……”
对，她深刻意识到是自己想多了，他们姝娘根本不会牺牲自己成全家人，她的风格应该是你好我好大家好。
至于她刚才脑补过头，也是突然忘记了姝娘的喜好——比起身边那些喜欢攒钱买胭脂水粉头花的同龄女孩，姝娘明显更爱口腹之欲，她给自己的好东西都吃进肚子里了，肉眼当然看不到。
四目相望，场面一度尴尬，沈徐氏被闺女看得都想挖个洞把自己藏起来，但为了维持身为母亲的威严，她还要若无其事的转移话题，“你煮的板栗太多了，别说小弟，咱们全家也吃不完。”
沈丽姝已经意识到发生了什么，心想她娘怕不是脚趾抠出了三室一厅，太惨了哈哈哈哈，内心大笑不止，面上却很配合的揭过这篇，“我正好还想试试糖渍栗子，吃不完的用罐子装起来。”
沈徐氏面上一松，再待不下去了，匆匆道：“那你们注意火候，弄好了叫我，我去屋里做会儿针线。”
以沈徐氏的社死为代价，他们的甜品十分成功，入口即化、又甜又糯的口感，不仅让小朋友们欲罢不能，回来吃午饭的沈家旺也没忍住，吃了一颗又一颗，还给沈丽姝提议，“我看这糖水栗子比炒栗子好吃多了，凉了也好吃，还不如煮这个卖。”
沈丽姝告诉他这锅栗子加了多少糖后，沈家旺立刻打消念头，“那便作罢，这也太费糖了。”
还是小本生意更适合他们。
知道糖水栗子的成本是糖炒栗子的两三倍后，沈家旺也不再朝它们伸筷子了，似是要留给孩子们，沈丽姝却道：“您喜欢就放心吃吧，我们煮了几斤栗子，还有一半装坛子里了。再说出锅时也吃了不少，今儿不能再吃了。”
“那这么多我也吃不完啊。”沈家旺刚这么说，就看到姝娘意味深长的提议，“不如用食盒装着带回衙门慢慢吃？”
这个眼神沈家旺秒懂，愉快点头：“也好。”
沈丽姝提前就把食盒准备好了。
家里的食盒只有沈爹单位加班到没功夫回家吃饭时才会用上，但这样的情况一年也出现不了几次，因此这食盒也闲置了几个月，沈丽姝上午就烧开水给它消毒并放能照到太阳的地方晾晒，现在正好能装栗子。
沈家旺吃饱喝足，拎着姝娘做的好东西回衙门炫耀去了，都能想象那群大老爷们是怎么一边抢吃的，一边对他羡慕嫉妒恨的。
但他也没能料到，因为这碗糖水栗子，自家晚上多了位不速之客。
第22章
不走流程的姝娘。
来人是沈家旺的头儿齐孔目
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