只有没吃过钟老板做的菜的人才会说住这么无知的话。
经国伟的态度让李成学越发好奇那位做菜的老板到底是什么人。
在尝了一口桂花鸭子后, 李成学立即对经国伟说:“老经,你一定要介绍我跟那位老板认识, 条件你开, 随便开。”
这桂花鸭子太地道了, 李成学不知怎的就吃出了一种历史的味道,仿佛这道菜就是从几千年前而来的一样。完全诠释了书中对这道菜的描述:“举叉火炙,皮红不焦,谓之烧鸭;涂酱于肤,煮使味透,谓之酱鸭;而皆不及盐水鸭之为无上品也,淡而旨,肥而不浓……”①
李成学认为此中用得最妙的就是皆不及三个字。
李成学爱吃鸭子,不管是蒸煮烤熏卤,样样都吃过,盐水鸭,桂花盐鸭全都吃过。今儿是头一次吃到他预想中的桂花盐鸭。
鸭肉鲜美,肥嫩不油腻,味道香,口感酥,肉里散发着桂花香,无一处不美。
李成学吃得满脸陶醉,“值了值了,这辈子能吃到这么好吃的桂花盐鸭,可太值得了。”
这桂花鸭子看起来是不太起眼的,因为鸭皮白又无其他配菜点缀,看起来颇有些寡淡无味,但只有吃过才知道味道有多绝艳。
经老爷子跟着点评,“有一年的厨王赛就比过做鸭子,一水儿的盐水鸭,哪怕是那年选出来厨王,也不及今儿的十分之一。”
“国伟啊,你要不问问那位老板,这桂花鸭子生不生产,这要是以后能经常吃,那才好。”
“对对对,”李成学跟着点头,“老经,你上点心,有空就催催人老板,不要耽误了赚钱。”
经国伟当然也想啊,他还恨不得钟老板现在就把饭店给开起来呢,方便他们全家每天去吃饭。
“回头我跟钟老板说说,这桂花鸭子若是能生产出来真空卖也不错。”
反正经国伟觉得只要是钟老板做的菜,就没有错的。
他是真的好奇,明明年纪轻轻,以前还是混娱乐圈的,怎么就练出了一手这么好的厨艺呢。
是的,经国伟早就知道了钟意的身份,没办法,他那张脸太突出,经国伟身边还有陈烁这个经常上网的年轻助理,自然早早就认出了钟意。
只是钟老板自己不提,他也就当不知道,反正都退圈了,以前是干什么的不重要,现在是做菜最好吃的钟老板就成。
经国伟带回来的菜自然没得剩,饭不够,还让阿姨下了一锅面条来就菜吃,连汤汁都是拌干净了的。
说吃过午饭会少吃一些的李成学一家,理所当然的食言了。
虽然在经国伟的意料之内,但过后经国伟还是损了李成学几句。
李成学也不反驳,吃人嘴短,抢的还是人家午饭,说就说吧,反正他是赚了。
等歇了会儿,李成学跟经国伟商量,“下午就去找那位老板?”
“你真想去?”经国伟问。
“当然!这还有假,”李成学语气有些许激动,怎么能质疑他想吃美食的决心呢。
“行,那一会儿先去逛街,你掏钱多买些食材一块去送过去,钟老板家晚上吃烤全羊,我中午也订了一头,晚上去那边吃饭。”
经国伟说完,就发现满屋子除他外的所有人目光都落在了他身上,每双眼都亮晶晶的,像是在问:“真的吗?”
“真的订了,羊还是我亲自去牵呢,几十斤重,够吃了。”
“钟老板原本说他再准备一些菜,你们要是去的话我就让他不另外买了,我们买好带过去请他做。”
“没问题,”李成学一口答应下来,“买什么,咱们现在就去看。”
“鲍鱼,整几个黑金鲍
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