她先腌肉,焯水豆芽、木耳几样配菜。
配菜她家没豆芽,她特地去隔壁高大嫂问,高大嫂家前两天刚发了一盆豆芽,送了她一些。
焯水炒好配菜放碗里,腌肉的时候,树影拍好姜蒜,热锅下油,先放花椒、干辣椒慢慢炸,等变金黄色捞出,放案板切碎。
下豆瓣酱、姜蒜炒香,翻炒出红油,下木耳和白菜配餐翻炒,加味极鲜、生抽、耗油、胡椒粉、鸡精各种调味料,加半锅烧开,把配菜分别捞在两个一大一小碗里。
随后下用淀粉料酒腌好的肉片,切好的肉片她特地加了个蛋清拌上劲儿下肉片一片一片滑入热锅里。
等肉片熟透,把肉片捞到碗里,红汤也倒进碗里,将切好的辣椒和花椒和葱姜洒碗里肉片上浇油激香。
等热油泼上去,滋的一声,厨房立即浓香四溢,全是水煮肉片的麻辣鲜香味,简直不要太香。
高团这不刚踏进家门,就闻到从隔壁陈团家的飘来菜香味,又辣又麻辣的鲜香味刺激的他口水狂分泌,香的他头晕脑胀,走不动路。
他滴老天呦,弟妹又做了啥好菜,咋这么香哩,这香味都能跟之前的麻辣兔肉比。
陈团这可过的啥好日子呦!
高团都香的走不动路,更别说前院几个追赶玩耍的孩子。
几个孩子受不住辣,炝的咳嗽了几声,可越闻越香,高团还能听到几个孩子的吸溜声和吞口水的声音。
高向和高远先憋不住吸吸鼻涕一脸羡慕忙问陈懿:“弟弟(老大),你家的菜好香啊!杨姨做了啥咋这么香?”
“我小婶说今晚做水煮肉片给我吃!”陈懿嘴馋的不行,拔腿就往家里跑。
‘水煮肉片’光听名字就很有食欲,高团是感慨弟妹可真会做菜,之前麻辣兔肉,现在又水煮肉片,他都没听过哩。
高远要跟着跑,被高团拖回来:“走,咱也去厨房瞧瞧你们娘做了啥好菜?”
高家三兄弟耸着脑袋无精打采,他们娘没杨姨会做菜也没杨姨舍得,自从上次吃了一顿好的肉夹馍后,家里就一直吃红薯饭配白茶萝卜。
高团心里也愁自己媳妇太抠。
这不,一进厨房等知道自家媳妇晚饭做了红薯饭配咸酸菜,高团脸直叹气,更别说高家三兄弟了。
甭说,高大嫂也被隔壁杨妹子做的好菜馋的不行,不过让她手缝跟杨妹子那么大是不可能的。
陈团家几个孩子养,她家几个孩子养?
高团和三个臭小子四人的脸色被高大嫂瞧在眼底,被她骂了一顿:“好歹咱家天天有白米饭吃,啥时送这三臭小子回老家,让他们每天啃咸菜饼喝苞谷糊,就知道咱家过的是啥好日子,有的吃都不错了,还挑!”
高团和三个孩子忙悻悻出去。
一大三小坐在堂屋门口唉声叹气,不说高团这会格外羡慕陈团,高家三兄弟格外羡慕陈懿。
高远哭嚷道:“爹,我咋不是杨姨生的哩?”
高团被自家老三这话笑的不行,弟妹多白,陈团也长得好,哪里能生出这么一小黑炭。
高志高向也让高远别做梦,高远更想哭了。
隔壁方家,夏丽娜病是好了,这几天方博然对她不错,所以夏丽娜精神还算不错。
家里饭菜是食堂打的,只是闻着隔壁菜香味,方家两口子吃的食不下咽。
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