余师傅拿一把木漏勺，轻轻翻油锅中的鱼身。
云照继续道：“勾住鱼尾，一会儿盛出来，看起来有精神。”也就是给鱼凹出一个造型出来。
“好。”
炸的差不多。
余师傅将鱼捞出，摆放到盘子上，倒出锅中油，加入姜碎蒜泥，翻炒两下，倒水糖醋汁，煮沸，煮出醋的酸涩味，留下淡淡的酸香，再加入酱油调色，盐平衡酸甜度，分三次加入淀粉水勾芡。
直到糖醋汁糊化发亮。
铁锅离火，再浇上熟油提色。
糖醋汁做好，均匀地淋在炸好的鱼上，瞬间，昂着脑袋翘着尾巴的炸鲫鱼，像是披上了一件酱红色的战衣，突然间就有了极强的生命力。
“哇！”谢明澄惊呼。
余师傅也没想到自己可以做出来这么好看的鱼。
“肯定好吃。”吴名道。
“走，给陛下上菜。”云照道。
余师傅这才知道糖醋鱼是给宣隆帝做的，当即惊了一跳，转念一想他这几日都是给太后做菜，每每都得到太后的夸奖，也就淡定了。
“端走。”云照道。
吴名放下云照，命人端着糖醋鱼和碗碟，来到殿内。
谢明肃和宣隆帝看到威风凛凛的糖醋鱼先是一愣，接着都做下来细细观察。
“父皇，皇兄，这就是照哥儿做的糖醋鱼！”谢明澄道。
“不错。”谢明肃道。
宣隆帝终于承认道：“朕真的没吃过。”
云照道：“陛下尝一尝。”
“好。”宣隆帝大马金刀地坐下，接过太监总管递过来的筷子：“你们也坐。”
云照三人坐下。
宣隆帝在鱼身上夹了一下，只听“咔嚓”的清脆声后，嫩白的鱼肉拌着淡淡白汽出现在眼前，就这么一幕，令人口舌生津。
谢明肃面色平静地看着。
云照觉得余师傅做的很成功。
谢明澄吞了一下口水。
宣隆帝已经把鱼肉放进口中，外酥内嫩的鱼肉，口感极好，和酸甜适中的糖醋汁混合在一起，脆脆嫩嫩水水强势占据口腔，这是他没有品尝过的味道，新鲜、美妙又有滋有味，难怪太后连连夸奖云照家不愧是开酒楼的，说菜都说的极好，真的好吃。
他的眉毛都不自觉地颤动了两下，道：“美味！”
谢明肃看云照一眼，笑了。
云照露出笑容。
谢明澄急急地喊一声：“父皇。”他也想吃。
宣隆帝听出了谢明澄语气中的意思，连忙道：“吃，你们也吃，尽情地吃。”
云照三人立刻拿起筷子吃。
宣隆帝继续品尝，他是个很讲究的人，他觉得好吃的东西就该慢慢地用心地品尝，于是他仿佛品酒一般，品了一口又一口，品了三品，再要夹时，一个傲然于盘中的大鲫鱼，只剩下一个鱼头了。
他诧异地看向云照三人。
云照一直都会吃鱼，没想到谢明肃和谢明澄更会吃，果在是爱吃鱼的京城人。
“你、你们……”宣隆帝一时间不知道说什么。
谢明肃不说话。
谢明澄弱弱地道：“父皇，是你让我们尽情地吃。”那个糖醋汁，甜甜酸酸的，特别好吃，他没控制住，就吃了好多。
“朕……”宣隆帝后悔刚刚说了那句“尽情吃”，可是说都说了，他也不能抵赖，调整了一下坐姿，道：“朕觉得这民间糖醋鱼，甚是美味，明肃你们觉得呢？”
谢明肃道：“父皇说得是。”
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