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挺小的,坐不下太多人。

车上人多,靠后面还剩一个位置,白尧就拉着牧沐儿的手走过去,自己先坐下,让牧沐儿坐自己腿上。

他个儿高,长胳膊长腿坐得憋屈,牧沐儿就窝在他腿中央,脑袋靠在他肩膀上,睡得还挺香。

边上有人看过来,肆无忌惮地打量牧沐儿软绵绵睡觉的样子。被白尧一瞪,吞咽了一口,不敢看了,尴尬地避开眼神。

下车之后走五分钟就到了餐馆,今天天气很晴,远处的海蔚蓝清澈,泛着太阳光折射出的光斑,海浪声很宁静。

回到熟悉的环境,牧沐儿精神一下来了,进了餐馆之后,四处转了好几圈,跑到二楼把自己往沙发上一扔,小声喊着:“到家啦。”

不知不觉就到了八月底,快要到开学季了,游客渐渐少了些,餐馆也没有那么忙碌。

天气炎热,前一阵子受客人喜爱的拉面和各式烤鱼没什么人点,凉菜倒是很受欢迎。像凉拌鲍鱼、海三鲜和生蚝几乎每桌都会点,每天晚上不到打烊就全部售罄。

白尧想着可以改善一下菜单,多加几种可以冷着吃的菜肴,毕竟客人喜欢。

生鱼片其实就挺好的,味道清淡一些,准备起来也不麻烦。

白尧从上了烹饪学院之后,一直坚信厨师的心情和做出的菜肴有直接的关系,所以他只做自己喜欢的菜品,要是他自己都没兴趣吃的东西,做出来客人也不会喜欢。

他在干净的方形盘子铺上一层厚厚的碎冰,上面先垫着紫白相间的生萝卜丝,然后是紫苏叶和切成薄片的黄瓜。

鱼子白尧选择采用美洲鲟,这种鱼子腌制过,味道微咸,稍带着一点苦味,和生的甜虾搭配口感绝佳。

白尧拿着镊子将鱼子酱在盘子中央仔细摆成椭圆状,切成薄片的浅绿色黄瓜衬托着浅棕色的鱼子,周围是各式鱼片,有甜虾、三文鱼、鳟鱼、鱿鱼和油甘鱼,最后把昂贵的海胆摆在盘中最显眼的位置。

鱼生拼盘和其他的菜肴不太一样,视觉上也是一种独特的艺术品。白尧时不时转一下盛着碎冰的盘子,用镊子把每一片鱼肉都调整到最完美的位置,让拼盘从每一个角度都看着精致顺眼。

等组装到满意后,白尧就把台面收拾干净,将拼盘放在设置好了的背景布上面拿相机拍照,等会儿可以直接添加到今晚的菜单中。

可看着成品,白尧却总觉得缺了一点什么,他靠在厨房边上,眯着眼睛用食指轻轻敲着台面,盯着拼盘琢磨了很久才想出来是什么。

青柠。

要是把青柠切成薄片,垫在三文鱼下面,能给这道菜又添加一点色彩和香味。

餐馆的冰柜里有新鲜柠檬,但是青柠却有着柠檬没有的一种独特清香,比柠檬要合适很多。

每次餐馆添加新的菜谱,总能吸引来一波新的客人。

今晚也是刺身拼盘登上菜单的第一个晚上,白尧也希望能把每一道菜肴以它最好的状态呈现给客人,至少他自己完全满意才行。

他一想到就放不下,说服了自己半天都没用,老想着自己应该去买。

现在差不多忙完要干的事,已经下午一点了,去一趟集市买点青柠其实也还来得及。只不过时间稍有点赶,必须要在两点半之前准备开店。

白尧很想今晚就把鱼生拼盘加进菜单,昨天到的各式刺身要是放到明天就不新鲜了。

去就去,白尧知道要是不去,自己一晚上都得想着拼盘上缺的青柠。

他利落地做了决定,摘了围裙往外走去。

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