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们一起用饭,这会儿就她跟朱氏吃。

两人喝了口粥,便被惊艳住,祝太守才知梁千户不是夸大,这位许小娘子的厨艺当真已是登峰造极,他们再也没吃过比这滋味还好的甜粥了,软糯香甜却不会齁甜,就连甜度都是刚刚好,勾着人一口接一口的喝着。

还有那普普通通的莱菔鸡蛋饼也不普通,外焦里嫩,清香绵软,配得几个小菜都是滋味了得。

两人都忍不住用了两碗粥,又吃了两个莱菔鸡蛋饼。

祝太守饭量大上一些,一口气吃了四五个鸡蛋饼,吃完都有些撑得慌,他已经很少吃这么撑了。

自然不用说后院其他各房的吃到朝食时的夸赞声。

都还好奇自家爹或祖父去哪里请来的新厨子,这厨艺真是了得。

……

后厨,许沁玉跟闻氏和周大厨也正吃着,胖厨子也跟着沾了光,最后大家吃饱,锅里还剩了些红糖阴米粥,都被胖厨子吃了,他还怪不好意思的,挠头说,“小娘子做的朝食真美味。”

这下子已是彻底被许沁玉的厨艺折服。

接下来还要给祝老太夫人准备暮食。

现在刚过辰时,距离暮食还有三个时辰,有些食材需要提前备着,周大厨跟胖厨子把早上朝食的厨具都给洗刷了,许沁玉则是为晚上的暮食准备吃菜。

她晚上主打是五道菜,突出的是人生的五味,酸甜苦辣咸。

而咸鲜的代表就是腌笃鲜,所以她才把火腿给带来了,火腿是腌笃鲜必不可少的食材。

她以前用的咸肉炖冬笋算是简易版的腌笃鲜,腌笃鲜是八大菜系中的徽菜,此菜口味最突出的就是咸鲜,需要的食材有火腿,咸肉,新鲜五花肉,冬笋,百叶结和莴笋,火腿跟冬笋都是有的,没有豆腐结,许沁玉让周大厨出去买些豆腐皮回来,一会儿她自己给豆腐皮打结,其实用春笋是最好的,但眼下也只有冬笋,莴笋也没有。

大盛朝已经有莴笋,就跟葡萄一样,几年前通过跟其他国家的商路运回来的,因为种植没几年,价格比较贵,莴苣本身比较好种植,看播种时间,春夏秋季都有成熟的莴笋,眼下已经快到腊月,自然就没有莴笋,这个东西价格还很贵,现在入了冬没有,也是可以不放的,因为有了冬笋。

腌笃鲜一定要放笋的。

除了腌笃鲜,酸口味的菜她打算做酸菜鱼。

甜口味菜比较多,她选了拔丝芋头。

苦味最代表的就是苦瓜,但这里好像还没出现过苦瓜。

所以苦味的菜,她打算用冬水芹炒香干,此菜也是略有些苦味的。

辣味的菜,许沁玉打算做麻婆豆腐。

除了这五道,还有其他一些家常菜,又给老太夫人做了道比较清淡口味的汤菜,上汤白菜。

上汤白菜需要的高汤是鸡汤,她已经提前杀了鸡开始在炉子上吊着汤。

另外就是几道家常菜了。

除了没有百叶结,其他的菜都是有的,后厨准备的食材还是挺齐全的。

周大厨出去买豆腐皮。

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